طريقة عمل البطاطس المغلي نفس طريقة المطاعم الشهيره
ياليت تساعدوني وتاتوني باالفائده 00000
لقد عملت اكثر من مره بحث لاكن لم اجده 000
ارجو من عنده الطريقه ان تفيدني رجاءا00000
شاكره لكن تعاونكن00000000000000
قصدك المقلية ؟ عشان اقدر أساعدك.. 
يا ريت تشرحي لنا لو سمحتِ
مثل المطاعم يعني مقرمشة مثل ماك دونالدز وبيرجر كينج وخلافه
والله اعلم
قصدي مثل المطاعم (ماكدنالز 0و0 بربر كينغ0و0 كودو )
بصراحه انا قرأته في المنتدى بس ضيعت مكانه بصراحه 00 
لاكن عشمي فيكن وبقدراتكن تلاقونه معي ان شاء الله تعالى 
كتبت بواسطة NONO4006 قصدي مثل المطاعم (ماكدنالز 0و0 بربر كينغ0و0 كودو )
بصراحه انا قرأته في المنتدى بس ضيعت مكانه بصراحه 00
لاكن عشمي فيكن وبقدراتكن تلاقونه معي ان شاء الله تعالى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوفي اختي الروابط ان شاء الله يفيدوكي
قلي البطاطس على الطريقة الفرنسية ..
ألـــذ بطاطا مقليه ممكن تأكلوها… من وصفات Kris الشهيه وبالصور….
راح أقول لك علي طريقه روعه
من يوم ما جربتها وأنا ما أقلي البطاطس غير بهالطريقه
لأنها النتيجه تكون مثل المطاعم في اللون والطراوه من الداخل وفي الطعم أيضاً
تجيبي البطاطا وتقشريها طبعا و تقطعيها أصابع
يعني أنا بقطعها في الأول حلقات وبعدين أقطع الحلقات بالطول حتى تكون الأصابع متناسقه ومتساوية الحجم كلها
وبعدين أثناء التقطيع بتكوني حاطه قدر به ماء و مقدار مناسب من الملح على النار
بس تخلصي تقطيع بتكون المياه بتغلى وتزيدي مع الماء خل أيضاً ولكن ليس قبل الغليان
يعني بس تغلي المي تزيديها مقدار ربع كوب من الخل
وتضيفي البطاطس وتتركيها تاخذ غلوتين مع الماء والملح والخل
لمدة خمس دقائق
بعدين بتصفيها من الماء و تسخني الزيت وتقليها عادي
وهتلاجظي انها راح تاخذ وقت اطول شوي من العادي في الزيت
لكن لا تنتظري حتى تأخذ لون أحمر ( العادي للون البطاطا المقليه بالبيت )
لا طلعيها وهي شبه صفراء لأنك راح تلاحظي انها راح تكون مقرمشه جداً من الخارج وبنفس الوقت طريه من الداخل
يعني لو تركتيها لتاخذ اللون الأحمر او الدهبي الداكن راح تطلع يابسه زياده عن اللازم
بس راح تجربيها وما تغيري هالطريقه
وجربي وخبريني
وعلى فكره هالطريقه بتكون راااااائعه مع تقطيع البطاطس حلقات رقيقه جداً مثل منتجات الشيبسي
جربي مع الحلقات الرقيقه لكن طبعاً مع تقليل مدة الغلي
وراح تحصلي على طبق شيبسي ولا اروع
جربي وخبريني وتقبلي تحياتي وهنا وصحه مقدماً
زهرة الجبل ماقصرتي بجربها وبدعيلك بالتوفيق 
واتمنى تكوني استفدتي اختي