6 بيض,1/2 كوب لحم مفروم ومسلوق ,كرفس مفروم,بيضة مخفوقة ,2 ملعقة اكل فتات خبز ,ملح وفلفل,
دهن للقلي
1-يسلق البيض ويقشر ثم يشق جانبيا بفتحة صغيرة ويستخرج الصفار مع الاحتفاظ بالبياض كاملا
2-يمزج اللحم والكرفس والملح والفلفل مع صفار البيض المهروس
3-يحشى البيض من الفتحة الجانبية بالمزيج السابق ويغمس بالبيض المخفوق ثم يلوث بفتات الخبز
4-يقلى في الدهن ويقدم حارا مع التجميل (وانت وشطارتك ) 
شكلك تخصص بيض
طبق حلو وبيصلح ايضا للاستقبالات والبوفيهات
سلمت وسلمت افكارك
سعداء بانضمامك لنا..
جعله الله في ميزان حسناتكم
بينفع تحطيه على البرياني