الجزء الثانى من موضوعى فطور متميز 2024.

[COLOR="Red"][SIZE="6"][COLOR="Red"]بسم الله نبدأ

اومليت البطاطا الأفريقي

عدد الأشخاص : 4
مدة الطبخ : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 3

350 جرام بطاطا
1 بصلة مفرومة
3 م زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
4 بيض
1 م م فلفل حار
كبشة من البقدونس والكزبرة المفرومين
ملح

1- اسلقي البطاطا حتى النضج
2- سخني 2 م من الزيت وحمري البصل حتى يذبل ويشقر
3- اضيفي الثوم وحركيهم حتى تظهر رائحته
4- صفي البطاطا واهرسيها بعد أن تبرد قليلا
5- اخليطها مع البصل والثوم
6- اخفقي البيض في وعاء مضيفة إليها الفلفل ، البقدرونس ، الكزبرة والملح
7- اضيفي البيض تدريجيا الى البطاطا مع التحريك المستمر حتى يمتزجان
8- وزعي ملعقة الزيت المتبقية في وعاء خاص بالفرن حيث ستضعين الأومليت واخبزيه في فرن متوسطة الحراره حتى يشقر من تحت ثم من أعلى

وبالعافية فطيرة التوست بالتفاح السريعة

[COLOR="Purple"][SIZE="5"]الوقت : أقل من 30 دقيقة
عدد الأشخاص : 4
الصعوبة : 2

4 شرائح توست
3 تفاح مقشرة ، منزوعة اللب مقطعة شرائح
21 كوب سكر
زبدة مذوبة (تقريبا ربع كوب)

1- ادهني قالب فرن بقليل من الزبدة
2- اخلطي السكر مع الزبدة
3- وزعي التوسب بالقالب
4- اغمسي شرائح التفاح بالزبدة ثم وزعيها على التوست
5- اخبزيها بالفرن 10 دقائق أو حتى تتحمر شرائح التفاح وتصبح طرية

وصحة على قلوبكم]

[SIZE="6"][COLOR="Red"]ستراسا

عدد الأشخاص: 8
الوقت : أقل من ساعتين
الصعوبة : 3

12 شرائح توست مقطعة مكعبات
21 كوب جبن ميزرولا
4 كوب حليب
8 بيضات مخفوقة
1 م م مستردة بودرة
2 م م بصل مفروم
فلفل حار ، ملح ، فلفل حسب الرغبة
3 م زبدة

1- ادهني وعاء للفرن بقليل من الزبدة
2- وزعي قطع التوست أولا ثم الجبن
3- اخفقي الحليب بالبيض وباقي المكونات
4- صبيه فوق الجبن
5- ضعي الخليط بالثلاجة طوال الليل
6- اخبزيه بفرن حراره 350 ف حوالي ساعة

و****لله يعجبكم

[SIZE="5"][COLOR="Blue"]فرنش توست

شرائح توست
3 بيض
2 م سكر
31 كوب حليب
41م م فانيليا
41 م م هيل مطحون
41 م م زعفران
زيت نباتي

1- اخفقي البيض أولا ثم امزجيه بالحليب
2- اضيفي باقي المقادير ما عدا التوست والزيت
3- اغمسي قطعه توست على جانب لمده 5 ثوان ثم اقلبيها على الجانب الاخر ، كرري العملية أذا مقلاتك تسع لعدد اكثر من قطع التوست
4- سخني 3 م زيت بالمقلاة واقلي قطع التوست حتى تتحمر من كلا الجانبين
5- كلما نقصت كمية الزيت بالمقلاة اضيفي ملعقة زيت
6-استمرى حتى تنفد صلصة التغميس وبالعافيه

[SIZE="6"][COLOR="Red"]بانكيك 1

العدد : 10
الوقت : 30 دقيقة
الصعوبة : 2

المقادير الجافة
3 كوب طحين أبيض
2 م م سكر
1 م م ملح
1 م بيكنج باودر
1 م بيكنج صودا

المقادير السائلة
بيضتين مخفوقين في 4 اكواب Buttermilk
21 اصبع زبدة سايح

1- اخلطي المقادير الجافة مع بعض
2- اضيفي البيض المخفوق عليهم وامزجيهم
3- اضيفي الزبدة السائحة
4- اعملي البانكيك بالطريقة المعروفة بمقلاة غير قابلة للإلتصاق

صحة
]
أكوري ( فطور من الهند)

ويبالهناء والشفا
[SIZE="6"]بانكيك على الطريقة الأمريكية

العدد : 12
المدة : أقل من 30 دقيقة
الصعوبة : 2

21 2 كوب طحين
31 كوب سكر
4 م م بيكنج باودر
رشة ملح
2 كوب حليب
بيضتين مخفوقين
31 كوب زيت نباتي

1- اخلطي المقادير الجافة بوعاء كبير
2- اخلطي المقادير السائلة بوعاء آخر
3- اضيفي المقادير السائلة على الجافة تدريجيا مع التحريك (سيصبح قوامه ثقيلا)
4- ادهني مقلاة بقليل من الزيت واقلي عجينة البانكيك
5- الكمية تقريبا 12 – 14 قطعة

هني وعافية

أعشاش التوست بالبيض

وصدقوني بتعجبكم اذا عجبكم نكمل مره ثانيه