بسم الله الرحمن الرحيم
الجلاش باللحم المفروم
المقادير:
عجينة بقلاوه ( الجلاش)
سمن أو زيت لدهن الورقات ( الجلاش)
34 كوب حليب + 14 كوب كريما + بيضه + 1 م ط جنه (اختياري)
حشوة اللحم:
400 جرام لحم مفروم
بصله كبيره مفرومه
14 كوب ماء
2 طماطم مقطعه صغير بدون بذور
ملح ( حسب الرغبه)
فلفل اسود + رشه من القرفه
1-2 م ط زيت
طريقة الحشوه:
نحمر البصل مع الزيت – نضيف اللحم مع التقليب من ثم نضيف الماء ونترك اللحم حتى ينضج
نضيغ الطماطم والملح والفلفل الاسود + القرفه
نتركه على النار حتى يجف الماء عن الخليط و يترك جانبا حتى يبرد.
الطريقه:
ندهن الصينيه بقليل من الزيت
نضع الجلاش ورقه ورقه مع مراعاة دهن كل ورقه بقليل من الزيت
نضع حشوة اللحم بعد الانتهاء من 12 مقدار الجلاش
نكرر العمليه بـــ صف اوراق الجلاش ودهن كل ورقه حتى الانتهاء من كمية الجلاش
نصيب على سطح الجلاش خليط البيض والحليب والكريما
نضعها في فرن ساخن حتى تتحمر ( الحراره من فوق – تحت )
نخرجها ( صينية الجلاش ) من الفرن ونتركها حتى تفتر قليلاً تقطع وتقدم
عليكم بألف عافيه
لاتنسونا بصالح الدعاء
شكله مرة لذيييييييييييذ
عشا بيجنن و بيتخن ههههههههههههه
باين عليه طيب جدا
روعهـ
تسلم الاياديـ
يعطيييييييج العافيهـ
شكلها شهي جدا ولذيذ …
تسلم الأيادي يا قمر …..
كتبت بواسطة أم فئ 
شكله مرة لذيييييييييييذ
الله يسلمك حبيبتي مشكوره