أخواتي المغربيات 
أبحث عن وصفة الحرشة كالتي تباع في كل مكان في المغرب 
أريد وصفة مجربة من فضلكن 
يا ريت اعرفها
جعله الله في ميزان حسناتكم
الحرشة التي أبحث عنها تكون مقرمشة من الخارج و لا تتقثث…. 
أظن أنها وصفة مغايرة ربما أنهم لا يستعملون الخميرة….
2 زلايف سميدة رقيقة تخدم جيدا مع نصف كاس زيت و نصف كاس زبدة دايبة حتى تشرب السميد السوائل جيدا نضيف الملح و القليل من السكر ***رشة فقط*** و نضيف الماء الدافئ قليلاقليلا مع التحريك بالاصابع لا تعجنيها كثيرا لما تجمع و لا تكون سائلة او صلبة افرديها و قطعي دوائر بكس كبير لحصول على حرشات صغيرةاو اعملي حرشة كبيرة و دعيها تنضج لمدة 10 د من الجهتين والف هنا و شفا
ارجو ان تكون ما تبحثين عنه***مكن تستعملي الزبدة وحدها او الزيت وحده***
كنت اسكن قريبة من محل لبيع الحرشة و استنتجت انهم يتركونها مخلطة ليلة كاملة لانهم في الصباح الباكر لما يفتحوا المحل تبدا الحرشة تطبخ .
اختي اتركيها مثل الكيك تقريبا لانها ستشرب .
ست بيت يا ام البنات
أظن أنهم يستعملون وصفة سرية 
جربت عدة وصفات ولكن لم أصل الى النتيجة المطلوبة…..
المشكلة ان أختي تطالبني بهذه الوصفة مند مدة….. 
عندي طريقة فيها الفاني و الحليب و الزبدة لكن صعبة على المبتدا لانها تجمع بصعوبة لكن مذاقها لا يقاوم و لا مجال للمقارنة بينها و بين حرشة الزنقة.
ممكن تعطيني وصفتك أيضا
شكرا مسبقا