اليوم طبق سلطة بسيط جدا و كل مكوناته متوفره في
أي مكان هو أيضا من كتاب وصفات السلطة كنور و تطبيقي عليه مع بعض التعديل
سلطة الدجاج مع الجرجير
المقادير
1 صدر دجاج منزوع الجلد و العظم
1 بيضة مسلوقة
2 حبة طماطم متوسطة
1 شريحة جبن شيدر خالي دسم
1 شريحة تركي مدخن
حزمة أو لفة جرجير طازج
2 ملعقة كبيرة مايونيز دايت ( أو ) 2 معلقة كبيرة لبن زبادي (روب) خالي دسم
2 ملعقة زعتر أخضر طازج
2 ملعقة ريحان طازج
2 ملعقة مشروم طازج
1 بيضة مسلوقة
2 حبة طماطم متوسطة
1 شريحة جبن شيدر خالي دسم
1 شريحة تركي مدخن
حزمة أو لفة جرجير طازج
2 ملعقة كبيرة مايونيز دايت ( أو ) 2 معلقة كبيرة لبن زبادي (روب) خالي دسم
2 ملعقة زعتر أخضر طازج
2 ملعقة ريحان طازج
2 ملعقة مشروم طازج
الخطوات
أولا اشوي صدر الدجاج على نار خفيفة ثم قطعيه إلى شرائح
قطعي الطماطم لثمانية أرباع و البيضة أيضا و المشروم و الجبنة الشيدر و التركي
قطعي الطماطم لثمانية أرباع و البيضة أيضا و المشروم و الجبنة الشيدر و التركي
وزعي الجرجير في طبق التقديم
و ضعي فوقه طبقة من المشروم ثم الجبن و التركي و الطماطم و البيض
و ضعي فوقه طبقة من المشروم ثم الجبن و التركي و الطماطم و البيض
لعمل تتبيلة السلطة
في صحن عميق ضعي الريحان المفروم و الزعتر المفروم أيضا و الزبادي أو المايونيز حسب اختيارك مع ملعقة صغيرة خل تفاح و ملعقة صغيرة زيت زيتون و فص ثوم صغير مهروس و معلقة كبيرة ماء
ثم اخلطيهم جيدا و وزعي التتبيلة فوق السلطة و تقدم …
ثم اخلطيهم جيدا و وزعي التتبيلة فوق السلطة و تقدم …
و بالهنا
ملحوظة لنتائج أفضل ::
1*بالنسبة للمشروم:
بعد عمل التتبيلة ضعي منها مقدار ملعقة كبيرة في طاسة ساخنة ثم ضعي عليها المشروم و قلبيهم دقيقة على النار ثم ارفعيه..
بعد عمل التتبيلة ضعي منها مقدار ملعقة كبيرة في طاسة ساخنة ثم ضعي عليها المشروم و قلبيهم دقيقة على النار ثم ارفعيه..
2*بالنسبة للتتبيلة يمكن وضع مغلفين تتبيلة السلطة كنور (ريحان مع زعتر,خل مع ثوم ) مع المايونيز بدلا من الزعتر و الريحان الطازج و الثوم و الخل و زيت الزيتون و الماء.
3* طبعا ممكن الإستغناء عن بعض المكونات مثل التركي و المشروم ,… أو اضافة مكونات أخرى حسب الرغبة مثل لحم الستيك مثلا .. و بالهنا..
3* طبعا ممكن الإستغناء عن بعض المكونات مثل التركي و المشروم ,… أو اضافة مكونات أخرى حسب الرغبة مثل لحم الستيك مثلا .. و بالهنا..
منتظرة تعليقاتكم و آرائكم