الكيك له سالفه وسواليف معي كل ما أسوي شي اسمه كيك يخرب حتى لو كانت المقادير صحيحه شوفي سوي كيك بس سميه على شيء ثاني ويمكن يضبط معك ههههههههههه
والله اني مدري يام محمد لكن البنات انشاء الله بيساعدونك
ولا تزعلين………..
عن قريب
عن قريب
سحابه غيث
هذي طريقتي في الكيك عموما ، وإذا أبغى أغير بس أضيف النكهة اللي ابغاها ( كاكاو -برتقال ….
1-اخفقي بمضرب الكيك 3بيضات + 7فناجين قهوة سكر حتى تمتزج جيدا
2- اضيفي عليها ثلاثة ارباع كأس زيت واخفقي
3- اضيفي كأس حليب سائل واخفقي
4- وأخيرا اضيفي 2كأس دقيق + بيكنج بودر ، واخبزيها في فرن حار
وممكن إذا مستعجلة حطي كل المقادير – عدا الدقيق – في الخلاط واخلطيها تمام ثم اضيفيها للدقيق وحركي بالملعقه
اتمنى لك التوفيق
من شروط نجاح الكيك:
1-خفق البيض بشكل جيد حوالي 4 دقائق
2- أن أن يكون الفرن حار بشكل كافي قبل وضع الكيك
أي نشعل الفرن قبل ما نبدأ خطوات العمل
وهناك أنواع من الكيك مثل الإسفنجي وهو يعتمد على كمية البيض وخفقه بشكل جيد
والكيك الدسم أو كيك الشاى وتكون فيه نسبة الدهن مساويه لكمية السكر ونقلل فيه كمية البيض
عزيزتي ممكن تقولين لي أيش المشكله بالضبط وأنا بالخدمه مثلا هل يكون الكيك هابط أو قاسي
او ………. أو……الخ
ودمتي بخير