السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
كيف اخباركم واحوالكم اخواتي
اليوم طبقي هو الدجاج باللبنه
انا هنا عامله التدبيله علي قدر الكميه يعني فيك تذودي
المقادير :
نصف دجاجه براحتط مقطعه او كامله منزوعة الجلد وكمان براحتك
1. بصله متوسطة الحجم
2. فلفل اسود حب
3. 2 فص ثوم صاحي
4. توابل ( ملح + م ص كسبره + نصف م ص كمون + عودين قرفه + 3 هبهان + 3 قرنفل)
3 م ك لبنه
م ص صلصة ( اختياري نوع من التغير بس بفضلوا من غيرها)
2 فص ثوم مهروس
توابل( ملح + فلفل اسود+الثوم المهروس + كسبره+ كمون )
زيت زيتون
الطريقه:
بسلق الدجاجه نصف سلقه يعني 25 د علي نار عاليه واول ماتغلي بسيبها علي نار وسط ومعها البهارات المذكوره في العلي من 1 الي 4. بعرف انها نص استواء كيف بعد النصف سلعه ادخل فيها سكين او شوكه اذا طلع منها ماء الشوربه نظيف يبقي انها نصف استواء ولا لسه وردي معناها لسه شوي.
بعد مااخلص من السلق اسيبها تبرد وبخلط كل من اللبنه والتوابل و2م ص زيت الزيتون وامسح بيهم الدجاج وادخلهم الفرن علي 375 ف. ممكن تسيبها كده لمده كم يوم وممكن لبضع ساعات وممكن مباشره بتتطلع نفس النتيجه رائعه وطاعمه
للاخر.
انا هنا قدمته مع رز بخاري وبطاطس بالفرن قطعتها جوانح وتبلتها بملح وفلفل اسود وثوم وزيت ودخلتها الفرن ل30 دق
اتمني انكم تجربوه كتير طيب وحلو في العزايم اذا حبيتي تعملي الدجاج صنف قايم بزاتوا بكون جميل شكلا ومضمونا.
ملاحظه
حتي الشاورمه بعملها كدا وبتطلع كمان حلوه
انتهي الحمدالله يلا لو عجبكوا قولولي مستنيه ردوودكم الاحلي
مشكوره
وصحه وعافيه يارب
تسلم ايدياتك يارب
تسلم يدك والله يعطيك العافية..