اليوم طبقنا هوه الدجاج التندوري (اكلة هندية) كثير سهل وسريع ولونه حلو وجذاب وطعمه طيب كثير
الطريقة يا اخوات والمقادير :
– نحتاج دجاجة بعظمها مقطعة قطع صغيرة (8-10 قطع) او نص كيلو صدور دجاج ,انا استعملت الصدور لانه اسهل الشغل فيها .
– نحضر خلطة النقع مكونة من ( علبة لبن صغيرة او روب + 2 ملعقة صغيرة فلفل احمر شطة + م.ص كمون + نص م.ص فلفل اسود + ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون + م.ص ثوم بودرة + م.ص كزبرة ناشفة مطحونة + م.ص ملح +م.ص جرام مسالا +نص م.ص هيل مطحون+ عصير ليمونه + ربع ملعقة صغيرة من اللون الاحمر ورشة لون اصفر ليموني اذا وجد )
– ننقع الدجاج بالخلطة اطول مدة ممكنة , انا تركته 3 ساعات بالثلاجة.
– عند الطبخ نسخن مقلاة تيفال ونضع فيها ملعقة اكل زيت بيكفي ونضيف قطع الدجاج وقليل من خلطة النقع ونغطي المزيج مع التحريك كل كم دقيقة , بعد مرور 10-12 دقيقة نرفع الغطاء ونضيف ملعقة اكل زبدة بتعطي رائحة طيبة ونترك حتى يستوي الدجاج ويتحمر. ممكن وضع الدجاج في اسياخ وشويها في الفرن او على الفحم (وهذا الاصل).
– يقدم في طبق على ارضيته ملفوف مقطع طوليا ويزين بالبصل و البقدونس ويقدم مع خبز النان اللي بتجيبيه من عند الخباااااااز
وان شاء الله يعجبكم وصحة وهنا مقدما
الله يجزيكي كل خير على هالدعوة الحلوة وان شاء الله الطبق يطلع على ذوقك
الله يخليكي يا رب ويسلم ايديكي وعينيكي
الله يسلم الايدين وتم الحفظ
الله يسلمك يا رب
ويسلمك حبيبتي بدنا نشوف التطبيق
يسلمو الأيادي حبيبتي