اخواتي الا من سوريا أو من فلسطين الحبيبه
الرجاءِِألا تعرف طريقة الدقه تكتبها لي لو سمحتوا
هي تكون مثل الزعتر بس على لون بني وتكون فيها طعم الفلفل
ومن مكونتها الفلفل الاسود
القمح او البرغل على ما أعتفد
وعدته بهارات لا أذكرها بالضبط
لو سمحتوا الا يعرف لايتأخر المسئله فيها حياه أوموت أستغفرالله العظيم
أخـــــــــــ سكون ـــــتــكم
لهذه الدرجه صعبه 81 قارئه ولا وحده ردت
أنا سوف أجيبك :في الحقيقة الدقة من أكثر الأكلات اللي أحبها
مكوناتها :
قضامة ( كرات صغيرة من الطحين المملح أرجو أن تكوني قد عرفت ما المقصود بهذه الكلمة )
فليفلة حاااااااارة
نعناع
ملح الليمون
الطريقة :
تقومين بطحن القضامة ثم تضيفين الفليفلة الناعمة و نعناع ناعم و ملح الليمون حسب الرغبة وصحتين وهنا …. على فكرة هذه طريقة الدقة السورية….
وأنا جاهزة لأي استفسار….
ولكن ما هي القضامه ؟؟؟
وهل هذه تشبه الزعتر لان عندي جاره سوريه بتعملها مغايره لهذه الطريقه
وهل هناك طرق متعدده للدقه؟؟
وجزاك الله خير على الرد أخيتي والله يعطيك العافيه
هذه هي الطريقة التي أحضرها بها ولا أعرف إن كانت الطريقة التي تعرفها جارتك هي نفسها هذه الطريقة لكنها لذيذة أيضاً جربيها….
بصراحه ما قصرتي الله يعطيك العافيه
ولكن أنا بعيده عن جارتي وهي اتنقلت من منطقتي إلى منطقه أخره
وإن شاء الله أحاول أجربها
بعرف فيها كزبرة و كمون و سمسم و سماق..يمكن فلفل اسود مش عارفة..بس بدي اسالك مرت خال زوجي..هي سورية..و عندها خبرة
بالنسبة للقضامة..و الله ضحكككت على حالي بس قريت الكلمة ساااعة افكر شو هادي…طلعت بلهجتنا العامية أضامة…اللي هي متل الحمص بس على صغيييير..و دايما بيحطوها مع المكسرات..اكيد بتعرفيها..
تحياااااتي
تصدقي الآن عرفت شو هي أضامه هي حب الحمص بس يكون مملح
أختي وعلى سالفة البرغل لا تخافي لاينفخ ولا شئ لانه يكون محمص على النار
بس إذا بتجيبي الطريفه نكون كثير ممنونه لك
وتسلمييييييييين على التعاون والبحث عن الطريقه
تراني انتظرك
ولا نسيتي ؟؟؟؟؟؟؟