الى حبيباتى كل بنات المنتدى الغاليي
امس عملت بلح الشام بطريقتى وطلع …..وااااااااااااو……..روعة
المقادير:
2كوب ماء
4ملاعق زيت
2كوب دقيق
4بيضات
ملعقة كبيرة بودر
شربات بارد وسميك
الطريقة:
اغلى الماء والزيت على النار
ضعى الدقيق مرة واحدة وقلبى جيدا حتى تصبح عجينة ويختفى لون الدقيق
اتركى العجينة تبرد تماما
ضعى البيض واحدة واحدة (اى ضعى البيضة الاولى وقلبى وامزجيها بالعجينة الى ان تختفى ثم ضعى التانية ….والثالثة….والرابعة الى ان ينتهى البيض )
ثم ضعى البودر واعجنى جيدا
اتركى العجينة ترتاح 10 دقائق
توضع العجينة فى كيس حلوانى وتشكل اصابع وتحمر فى زيت غزير
اهم شئ فى التحمير تكون النار هادئة جدا واتركيه يستوى براحته لكى يصبح مقرمش وجميل
ضعيه على ورق تنشيف ليشرب الزيت الزائد
ثم ضعيه فى الشربات ولاتتركيه طويلا حتى يظل مقرمش
اتركيه فى التلاجة يبرد …………وقدميه بالهنا والعافية
والله ياجماعة لذيذ جدا ومقرمش
جربوه وادعولى
اتمنى يعجبكم
شوفوا……..واحكموا بنفسكم
IMG]http://www.lakii.com/img/all/Nov07/X6lRBu11090714.jpg[/IMG
فى انتظار ردودكم الجميلة
شكرا ليكى
الله يسلمك كللك ذوق
المقصود بالبودر هو مسحوق البيكنج بودر (خميرة الحلويات)
.gif)
شكرا على ردك الجميل يا عسل
