المقادير :
3 اكواب رز
دجاجه مقطعه اربع اجزاء
ملح + ورق الغار+ فلفل+ هيل + قرفه + قرنفل غير مطحونه
هيل مطحون + قرفه مطحونه + قرنفل مطحون+ ملح اليمون
ملعقتان سكر
فنجال زيت
بصله كبيره مقطعه
ماء مغلي
زعفران
ماء كادي + ماء ورد
الطريقة :
– اسلقي الدجاج مع البهارات الغير مطحونه وقليل من البصل حتى يستوي الدجاج .
– اسلقي الرز بماء الدجاج حتى يقارب على الأستواء .
– في قدر اخر ضعي الزيت وقومي بتحمير البصل المقطع الى قطع صغيره ثم ضعي عليه البهارات والملح والزنجبيل وقلبي بأستمرار حتى يتحمر البصل.
– في اثناء ذلك سيحي السكر في قدر صغير حتى يصبح كالكرميل ثم ضعي عليه ربع كوب ماء مخلوط مع ملح الليمون والزعفران ثم ضعيه على البصل .
– ثم ضعي عليه الرز وشربيه بالماء الموجود باسفل القدر وضعي عليه ماء الكادي وماء الورد واتركيه على نار هادئه حتى يستوي .
– ثم حمري الدجاجه في الفرن .
طبق شهي ورائع فعلا……تسلم ايديكي ….تحياتي…
حياك الله رابي وتسلمين …
الطبق اجنننننننننننن
الله يعطيك العافيه حياتى وتكتبى لنا اكثر واكثر ان شاء الله
مع تحياااااااااااااتى
ام علاء
شكله يشهي …والصورة تشجع
بس يا ريت في صورة لماء الكادي …..ما عرفته ..قصدج ماء الورد
تسلم ايديك يا اسيرة
اسمه بالإنجليزي : Kewra Water
تلقينه في السوبرماركات وعند العطارين ….
واعذريني ماعندي له صورة .
الله يسلمكم أخواتي سينو وأم علا و estrellas …