المقادير:
– سمكة رنجة واحدة.
– زيت ذرة
– ليمون
الطريقة:
– تنظف الرنجة وذلك عن طريق قطع الراس والذيل ثم نفتحها بالسكينه.
– ننزع الشوك
– لا نرمي البطارخ (بيض السمك) 
– ننزع الجلد ونقطع السمكة الى قطع صغيرة.
– نضعها في سلطانية (زبدية)
– نضع عليها الزيت والليمون بحيث يغطوها.
– انا شخصيا اضع على كل سمكة فنجانين ونصف زيت وفنجان الا ربع ليمون معصور.
وبالهنا والشفا على قلوبكم
ملاحظة: يفضل اكلها مع بصل اخضر 
salawetta
شكرا
وتسلمين