اليوم راح نعمل طبق رطب نسميه " الرنقينه "
الحين وقت الرطب وكنا نعرف الرطب
المقادير :
رطب منزوع النواه
طحين ابيض
زيت
دارسين ناعم " قرفه "
سكر ناعم
الطريقه :
عند نزع النواه من الرطب نصفه في طبق بهذه الطريقه الموجوده في الصوره الاولى
نضع ملعقتين من الطحين داخل وعاء ونرفعه على النار مع التحريك المستمركما في الصوره الثانية
وعندما يبدأ الطحين بالاحمرار نضيف عليه ملعقتين زيت مع التحريك المستمر كما في الصوره الثالثة
وعندما يصبح لون الطحين مع الزيت مائل على البني نرفعه عن النار ونصبه على الرطب كما في الصوره الرابعة
ويرش عليها السكر الناعم بعدها الدارسين " القرفه " حسب الذوق كما في الصوره الخامسة
وبالهناء والعافيه ….
اللهم ارحمنا وارحم ابنائنا واغفر لنا ولحينا وميتنا اللهم امين
واحفظ لنا اولادنا وبناتنا من عيون الحسود
لكن هل نأكلها مع القهوه !
الرنقينه تنأكل مع القهوه او الشاي وحتى مع الغدا او العشا .
بالنسبه لي انا دائما افضلها مع الغدا …
وبالهناء والعافيه……
__________
____
تسلم يدك