6 قطع فيليه لحم البقر
فصا ثوم مدقوقان
ملعقتا طعام من زيت الزيتون
ملعقه صغيره من مسحوق الليمون الجاف
قليل من السكر البني
نصف كوب خل التفاح
ملعقتا طعام من اوراق الحبق المفرومه ناعما
ست حبات فطر مقطعه
فص ثوم مدقوق ( كميه اضافيه )
20 غرام زبده
6 بصلات متوسطة الحجم مقطعه الى شرائح رقيقه
الطريقه :
اخلطي الفيليه مع نصف كمية الخل والحبق والثوم في وعاء كبير . غطيه وضعيه في الثلاجه لمدة 3 ساعات او تخليه طوال الليل .
ضعي الفطر في صينية الفرن , رشي الفطر بالزيت ومسحوق الليمون والثوم , اشويه في فرن حام مدة 25 دقيقة او حتى ينضج
اذيبي الزبده في مقلاة كبيرة اضيفي عليها البصل حركي حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي
اضيفي السكر وما تبقى من الخل , حركي لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر البصل ويصبح المزيج كثيفا
ضعي الفيليه في المواد التي نقع بها واشويه حتى يتحمر من الناحيتين وينضج حسب الرغبة
ضعي قطع الفيليه المشويه في طبق التقديم
وزعي فوقها قطع الفطر ثم قليلا من البصل المحمر
ممكن تقديمها مع البطاطا المقليه والسلطه
الف صحه وياريت تخبروني رايكم
انا شامه ريحتها
هههههههه
يعطيك العافيه
مممممم تسلم إيديكِ يا أم مهند
أنا بعمل شرائح ستيك بس بصوص المشروم بتطلع شهيه بشكل
بس عزيزتي
هذي الوصفة يبيلها نقل الى قسم الأطباق الرئيسية
هنوي
وعود الخير
النمره
احاسيس مرهفه
شكرا لكم لمروركم
اختي وعود الخير صحه على قلبكم والحمد لله انها عجبتك
اختي احاسيس مرهفه لما كتبت الوصفه كنت مفكره حالي كاتبتها في قسم الاطباق الرئيسيه معليش غلطه
والف صحه