دجاجه مقطعه قطع صغيره خاليه من الجلد والعظم
أو صدور دجاج
2 فص ثوم مدقوق
3ملاعق طعام كاتشب أندونيسي
ملح وفلفل وقليل من الزنجبيل المطحون
2 ملعقة وسط خل أسود
الطريقة
* ضعي بزبدية الثوم والخل الأسود والكاتشب والملح والفلفل
والزنجبيل وحركي المزيج جيداً
* ضعي قطع الدجاج بالتتبيلة وأتركيها لمدة ساعة أو أكثر بالثلاجة
* ترتب قطع الدجاج في أسياخ الشوي الخشب مع إضافة قطع من
الفلفل الرومي والبصل
* ضعي التاوة على النار مع إضافة قليل من الزيت
* ضعي الأسياخ في التاوة وتقلب على جميع الجهات بإستمرار
حتى تستوي
إذا رغبتي شوائها على الفحم أضيفي مع التتبيلة قليل من الزيت
تقدم مع البطاطس المقلي
ماننحرم منك
مشكوره ياعسل