المقااادير
مقادير العجين 2 كوب دقيق 1 بيضة 1 ملعقة طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة طعام خل 1 ملعقة صغيرة بكينج باودر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة سكر 3/4 كوب حليب مقادير الحشوة 1 بصلة صغيرة 1 فلفل أخضر 1/2 كوب زيتون أسود مقطع قطع صغيرة 1/4 كيلو لحم مفروم مع فلفل أخضر مفروم ناعم
الطرريقة
لتحضير العجين يوضع الدقيق والبكينج باودر والسكر والملح معا في وعاء عميق ويخلطوا معا. يعمل حفرة في وسط الدقيق ويصب فيها الحليب والبيضة والزبدة الطرية وأخيرا الزيت وتعجن المقادير معا. قد يكون من الضروري إضافة قليل من الدقيق للحصول على عجينة ناعمة ومتماسكة مثل عجينة البيتزا. ترق العجينة حتى تصبح رقيقة للغاية ثم تقطع بواسطة قطاعة دائرية أو كوب إلى دوائر. لتحضير الحشوة يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويضاف له البصل المفروم، بعدها بدقيقتين يضاف اللحم ويقلب حتى لا تتكتل ثم يغطى المقلى وتترك اللحم على نار هادئة حتى تستوي. يضاف الفلفل المفروم والزيتون الأسود وبذلك تكون الحشوة جاهزة. تاخذ دائرة من العجين ويوضع في وسطها قليل من الحشو وتغلق بشكل هلال، للتأكد من أن العجين مغلقة على الحشوة، تضغط الأطرف بشوكة. بعد حشي كل الكمية، يسخن زيت غزير للقلي ثم تقلى السمبوسك
وبالهنـــــــــ والشفاء والعافية الصافية ــــــــــاء
منقول واتمنى تعجبكم
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته
تسلملنا هالأيادي والله يعطيك العافيه ان شاء الله
يا سلام يا سلام
شي بشهي
انا الجمعة الماضية سويتها وطلعت معي بتشهي
اذا الله راد راح نزلها
تسلم ايديك يارب اختي
يسلموووووووووووووو
وتسلمو على المرور
اخباركم ايه جميعا؟ انا سعيدة جدا لانضمامي معكم في هذا المنتدى الرائع
كنت عاوزة اسأل هل السمبوسة ممكن تتعمل بالجلاش؟ 
وجزاكم الله خيرا
ما شاء الله عليك
بس لاني عملت عمليه في عيوني وماقدرت اقعد على الكمبيوتر في الفتره اللي فاتت
تسلمووو جميعا على ردودكم وصحه وعافيه
اختي meshmesha93 لااظن ان السمبوسك ممكن تتعمل بالجلاش والله اعلم
اسالي اصحاب الخبره