اليوم أحضرت لكنّ طريقة لذيذة و سهلة لتحضير السوفلي
العجينة
500غ فرينة
ملعقة كبيرة و نصف خميرة الخبز
بيضة
6ملاعق كبيرة زيت
ملح
نخلط المقادير و نعجن بالحليب الدافئ
و نتركها تخمر
نحضر صوص الطماطم كما يلي
نقلي نصف بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة +ملح+فلفل اسود+اللحم المرحي و عندما يتقلى نضيف طماطم الحبة مرحية و مص طماطم العلبة
+زيتون اخضر مغلي حتى ينقص منه الملح و مقطع الى دوائر
و شامبنيون مقطع و مقلي في زبدة
نحضر بيشاميل عادي
نرجع للعجينة
ثم بعد ذلك نعجنها و نفتحها و نطبعها الى دوائر تقريبا 10سم قطر او كما تحبين حجم السوفلي
نحشيها بالصوص الطماطم و الشامبنيون و الزيتون و نفرغ فوقها كمية من البيشاميل
و لا ننسى الجبن فهو مهم جدا جدا
ما عندكش ماديريش السوفلي أصلا ههههههههههههه
نغلق كما في الصورة
نضعها داخل صنية الفرن و ندهنها بالبيض
و ندخلها الفرندرجة حرارة 200 عندما تصبح ذهبية من تحت نشعل الفرن من فوق حتى تتحمر
و شهية طيبة
يسلم ايديك
تسلم ايدك حبيبتى وصفة شهية وجميلة
بالهنا يارب
روووووووووووووعة ياقلبي طلعت تجنن تسلم ايديك
سوفيله شهي
بارك الله فيك
وبانتظارك دوماً معنا بالركن
وصفة مشهية و لذيذة و احنا نسميها شوصون
و السوفلي عادة يطلق على الحلو او البيض في الفرن
تسلم الايادي حبيبتي
وصحة وهنا على قلوبكم
السوفليه اللي اعرفه يختلف كليا عن هذا
لذا كل الشكر لك على هذه الافادة وهذا الطبق
حياك المولى دائما