تخطى إلى المحتوى

الشيش طاووق 2024.

جبت لكم النهاردة طريقة عمل الشيش طاووق طبعا اولادنا بياكلوا كتيييييييييييييير برة بس لما تعمليه بايديك هيطلبوه منك على طووووول وينسوا المطاعم

المقادير
500 جم دجاج مخلى ,صدور أو أوراك
2 حبة فلفل أخضر ,متوسط مقطع مربعات متوسطة
1 بصلة ,مقطعة مربعات متوسطة
1 حبة طماطم ,مقطعة مكعبات متوطسة
1 ملعقة صغيرة ثوم ,مدقوق
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زبادي نسله
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
1 ملعقة صغيرة مسطردة
1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج
1 ملعقة كبيرة خل
1 بصلة , مبشورة
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم فاين فودز كنور
1 ملعقة صغيرة دبس الرمان
1/2 ملعقة صغيرة سماق
ملح و فلفل

طريقة الطهى
يقطع الدجاج الى مكعبات متوسطة. تعصر البصلة المبشورة للحصول على عصير البصل فقط.
توضع قطع الدجاج في إناء كبير ويضاف عصيرالبصل والزبادي وعصير الليمون والخل والثوم و المسطردة و الطماطم المبشورة و دبس الرمان و السماق والملح والفلفل . يقلب جيدا ويترك ليتبل لمدة ساعة.
ترشق قطع الدجاج و الخضراوات في الأسياخ بشكل متناسق ( قطعة فلفل – قطعة طماطم – قطعة بصل – قطعة دجاج – قطعة بصل – قطعة فلفل- قطعة طماطم) و هكذا.
يسخن الفرن الى درجة حرارة متوسطة- عالية ( 200 درجة مئوية) و ترص الاسياخ على صاج للفرن ويرش القليل من الزيت على الأسياخ وتدخل الفرن . تشوى لمدة 15 دقيقة . تقلب الأسياخ ويشوى الجانب الآخر منها لمدة 15 دقيقة أخرى. يدهن الدجاج بالتتبيلة من حين لآخر. يمكن أيضا شواء الشيش طاووق على شواية الفحم

تسلم الايادي طبق بجنن
تسلم ايديك***
تسلم الايادي
يعطيك العافية مشكورة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.