السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
واسعد الله اوقاتكم
الصمون الفرنسي
المقادير
طحين ابيض نص كيلو
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرة حليب باودر
نص كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ملعقتان كبيرتان سكر
بيضة
ماء دافي حسب احتياج العجينة
طحين ابيض نص كيلو
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتان كبيرة حليب باودر
نص كوب زيت
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ملعقتان كبيرتان سكر
بيضة
ماء دافي حسب احتياج العجينة
طريقة العمل
نضع الخميرة والسكر مع القليل من الماء الدافي في اناء لمدة 10 دقائق حتى تختمر
نمزج الطحين والملح والحليب الباودر والبيكنك باودر
ثم نضيف البيضة
ثم نضيف البيضة
ثم نضع الخميرةعلى الطحين ونبدأ بالعجن مع اضافة الماء بكميات قليلة مع اضافة الزيت
حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة
حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة
نتركها تختمر على الاقل لمدة ساعة ونص مع تغطيتها بكيس بلاستيك
نعمل منها كور صغيرة ونضعها في صينية مدهونة
ونغطيها بكيس ونتركها تخمر مرة اخرى ساعتان
وهذا مهم لأنجاح الصمون
وهذا مهم لأنجاح الصمون
ندهن الصمون بالبيضة وممكن اضافة السمسم
وندخلها بالفرن على حرارة 200 مئوية حتى ياخذ اللون الذهبي
وهذا تطبيقي لها مرة اخرى
شوفو كيف هش
في امان الله
سلمت يداك
و يعطيك الف صحة
وتسلمى على الصمون الفرنسى الجميل
الف صحة وعافية عليكم يارب
وتسلم الايااااااااااااادي
وبالعافية على قلوبكم
خزنته عندى وان شاء الله نجربه عن قريب
بس حبيت اسال …بعد ما تركتى الخبز يتخمر فى صحن الفرن انت ضغتى عليه ولا هو نزل لوحده بعد عمليه التخمير؟
كتبت بواسطة moon and stars 
راااااااائعة يا ام مريم
سلمت يداك
و يعطيك الف صحة
الله يعافيك ويعطيك الصحة
كتبت بواسطة amal250 بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الصمون الفرنسى الجميل
الف صحة وعافية عليكم يارب
وعلى قلبك حبيبتي
اسعدني مرورك
كتبت بواسطة soso22 ماااااااااشاء الله روووووووووووعه
وتسلم الايااااااااااااادي
وايك حبيبتي
كتبت بواسطة جنة الطيور 2 ما شاء الله تسلم الايادي حبيبتي
وبالعافية على قلوبكم
وبالعافية على قلوبكم
الله يعافيك ويعافي اهلك
كتبت بواسطة بنت طرابلس تسلم ايديك الخبز شكله حلو
خزنته عندى وان شاء الله نجربه عن قريب
بس حبيت اسال …بعد ما تركتى الخبز يتخمر فى صحن الفرن انت ضغتى عليه ولا هو نزل لوحده بعد عمليه التخمير؟
خزنته عندى وان شاء الله نجربه عن قريب
بس حبيت اسال …بعد ما تركتى الخبز يتخمر فى صحن الفرن انت ضغتى عليه ولا هو نزل لوحده بعد عمليه التخمير؟
يلا ياحلوة ننتظر التطبيق
طبعاً الخبز لما يخمر ينفتح وانا فبل لا يخمر ضغظت عليه بس قليل مش كثير
وهو بالتخمير بيفتح اكثر
كتبت بواسطة omroro-4 راااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك
وايدك غاليتي
روعه من تحت ايدك يا ام مريم
ربنا يبارك فيكى حبيبتى يارب
تسلم ايدك