هانا عدت من عند المامة الي كانت جد مسرورة بوصفا ت المنتدى
لدي لكم طريقة عمل الطماطم الايطالية المجففة
نحتاج لكمية طماطم ناضجة نقطعها نضيف قليل من الملح على كل نصف
نرصها فوق شاش نضيف ثم نضعها في مكان جاف في الهواء والضل دون ان تصلها الشمس نتركها لمدة اسبوعين حتى الشهر لتجف تماما حسب حرارة المكان
عند دلك يمكن تخزينها واضافتها الى المقبلات او الكيك المالح
كما يمكن تخزينها في برطمان ودالك بوضعها في زيت الزيتون
والطريقة هي
ناخد الطماطم الجافة نضعها في الماء المغلي لدقيقتين لا اكثر ننشفها جيدا ثم نضعها في برطمان نضيف قليلا من الزعتر والثوم نغمر الكل بزيت الزيتون ثم نغلق البرطمان باحكام
نضعه في قدر مليء بالماء البارد ونضعه على النار نتركه ليغلي دقيقتين نطفي النار ونتركه حتى يبرد تماما
زيت التخليل لزيزة جدا على السلطات
بالهنا والشفا
و ما اشاء الله عليك كانت عودتك موفقة مع طريقة تخفيف و تخزين الطماطم
الف شكر لك اختي و الله يعطيك الصحة
مشكورة جدا يااخت Lojain الوالدة بخير الحمدلله
وارجو الطريقة تكون سهلة و عجبتكم
وربي يحفظ الماما ويعطيها الصحة وطولة العمر
ليش في اطيب ولا اشهى من البندورة المجففة
خليني اقوم اجفف شوية علشان معجنات ام شهد الله يذكرها بالخير
كل الشكر لك
كتبت بواسطة وعود الخير وربي يحفظ الماما ويعطيها الصحة وطولة العمر
ليش في اطيب ولا اشهى من البندورة المجففة
خليني اقوم اجفف شوية علشان معجنات ام شهد الله يذكرها بالخير
كل الشكر لك
السلام عليكم وعود الخير
مشكورة جدا يااخت وعود الخير عن قريب راح احطلكم طريقة الكيك المالح بالطماطم المجففة بس اجرب
والله صدقتي ياوعود
في اطيب من البندوره المجففه مع المعجنات
انا بوجهه عام مابحب البندوره بس المجففه بالسلطات لاء طيببببببببببببه
يسلمو ايديكِ