خواتى الغاليات هذة مشاركتى فى العجينة المورقة اوالبف بيستري بس المالحه وليس الحلوة خلينا نملح كثير الحلو ومع العصرونيه بتكون روعه
الموالح
المقادير :
كيلو طحين ( 6 اكواب ) *** 3 م . ك زبدة ( اصباع زبدة 100 غرام ) *** م . ك ملح *** تقريبا نصف لتر ماء (( 2 كوب )) حسب حاجة العجينه
الزبدة للحشو : 500 غرام طريه بدرجه حرارة الغرفه
الطريقة :
ندعك جميع المواد ما عدا الماء ثم نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينه متماسكه نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
نفرد العجينه على نشأ طول الوقت نفرد على النشأ ممنوع الدقيق
ونفرد الزبدة مع كل تطبيقه ناخذ جزء من الزبدة يعنى الزبدة قسميها على 3 اجزاء
نفرد العجينه حتى تصبح رقيقة ندهنا بزبدة ونطبقها نكرر العملية 3 مرات
توضع بالثلاجة لمدة 5 ساعات او تترك وثانى يوم نستعملها
وتخرج من الثلاجة قبل بدأ العمل بنصف ساعة حتى تلين الزبدة وتستطيعى فردها شوى شوى افرديها
تفرد ولكن لا نريدها رقيقة بل بارتفاع 1 سم
تدهن بالبيض المخفوق مع شويه حليب
يرش عليها زعتر او سماق او كمون او حبه البركة او جبنيه بيضا
تقطع حسب الرغبه وتوضع فى صينيه غير مدهونه ولازم ان يكون الفرن حامى
الصور خواتى وامل ان تعجبكم
وصحة وعافية
يسلموا يديك
ما شاء الله اشكال حلوة
تشكيلة رائعة ماشاءالله
الف عافية عليكم
تشكيلة تخلي العصرونية تمتد لما بعد العشاء
تسلم الايادي يا ام ماهر
وصحتين وعافية
جاري الحفظ
واحلى مافيها انها مالحة مع الشاي ياسلااااااااااااام
الف صحة وهنا عليكم
وموفقة بالمسابقة
تشكيلة موالح و لا اروع
ايدعتي ام ماهر
تسلم الايادي الحلوة يا رب
و صحة و هنا
تشكيلة مالحة رائعة
بارك الله فيك (^_^)
تشكيلة مالحة رائعة
بارك الله فيك (^_^)