اهلين حبيبات قلبي وكل عضوات منتدى لك
ليا فتره بصراحه معش خشيت المنتدى او طرحت اي وصفه واكيد عارفين السبب
كان النت مقطوع في ليبيا والحال مزري
بس الحمدلله حالنا احسن برجوع النت ورجوع الامان للمناطق المحرره
وعقبال طرابلس والغرب كله يارب قبل رمضان اميييييييين
عموما فكونا من السياسه والله تعبنا بكل
اليوم نبي انوريكم طريقة حلويه أو حلى ليبي ميه في الميه
ورائع جدا
عادة العصيده تنعمل كل يوم جمعه عندنا
واحتفالا بيوم المولد
واحيانا تنعمل بلا سبب زي انا
ههههههههههه
لانها لذيذه ولا تقاااااااااااااوم
++ المقادير :-
3 كوب دقيق
3 كوب ماء
رشة ملح
شرائح زبدة
وووووووووووبـــــــــــــــــــــــــــــس
++ الطريقة :-
1- يخلط الدقيق والماء والملح مع بعض جيدا بالخفاقه حتى نتخلص من كل الكتل
2- توضع الطنجره على نار عاليه لمدة عشر دقائق مع التحريك المستمر حتى تتحول لكتلة عجين ويختفي السائل منها تماما ً
3 – نهدي النار على الطنجره ونبدء نضيف في شرائح االزبده ونحرك وهكذا
4 – بعد اضافه الزبده تحرك العصيده لمدة عشر دقائق اخرى حتى نلاحظ انها استرطبت وامتصت كل الزبده
5 – نشيل الطنجره من على النار ونأتي بمغرف خشب او لوح خشبي غليط ونظيف طبعا
ونبدأ نضرب في العجين ونحركه ونعجنه على بعضه وهكذا
6 – سوف تلاحظي ان العصيده اشبه بمزيج الحلقوم وهكذا تكون تمت العملية بالنجاح
7 – توضع في صفره غريقة أو عميقة وتنعنمل حفرة في النص ونضع بها زبده سايحه والكثير من العسل
** لابد من اكلها ساخنه او على الاقل دافئه وعادة بالاصابع في ليبيا ولكن انا شخصياً أفضل بالملعقه .
[B][U][COLOR="Blue"]## ألقوا نظره على جمال هذه العصيده من مطبخي ولا تترددوا في تذوق القليل منها :
وربي يفك كربكم يارب
تحياتي
تسلم الأيادي يا غاليه
الحمدلله عودتك والحمدلله الشرق بخير وعقبال طرابلس تحرير ابيض وتعود ليبيا حرة مستقلة