السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم اخواتي بالله
العيد ع الابواب
وكل عام وانتم بخير
وعيدكم مبارك
اليوم جايبتلكم كل انواع الغريبه وبالصور
التي تخطراو لاتخطر على بالكم
واتمنى ان تعجبكم وتجبربوها
وتعطوني رأيكم
ولا تنسوني ووالدي وزوجي واولادي
من دعائكم ولكم مثل ذلك.
اختكم
ام احمد
*****
(1)
الغريبه
او
غريبة السنيوره
الصوره رقم
(1)
الصوره رقم
(2)
[/IMG]
المقادير:
2.5 ك دقيق
3/4 ك سمنة اصيل
1/ 2 ك +2 م ك سكر بودره
5 غرام (1/4 م ص )Bp
1/2م ص فانيلا
رشة ملح
(ملاحظه)
المكيال كوب النسكافيه الكبير(المج)
للزينه :
فستق حلبي انصاف
صنوبر
الطريقه :
1- تخفق السمنه + السكر البودره + الفانيلا حتى تبيض.
2- ينخل الدقيق+ الملح +Bp ويضاف الى الخليط السابقيضاف الى الخليط السابق
الى الخليط السابق بالتدريج حتى تتكون عجينه طريه وناعمه
(اذا عجنت باليد فيجب ان تدعك جيدا مده 7_10 دقائق)
يمكن اضافة قليل من الدقيق اذا التصقت باليد والافضل عدم الاضافه
3- تقطع قطع صغيره وتلف مثل الكعك ونضع عليها حبة فستق حلبي صغيره اونصف حبه حتى لا تتشقق
4- او تعمل اصابع بطول شبر وتقطع مثل حبةالبقلاوه الصغيره ونضع بوسطها حبة صنوبر
تخبز على 160 باللرف الوسط حتي تحمرقليلامن الاسفل فقط ثم توضع خارج الفرن
وتترك بالصواني حتى تبرد تماما وتحفظ بعلب
ويوضع بين كل علبه واخرى طبقه من نايلون التغليف
وصحتين وعافيه
يتبع….
شكلها لذييييييييييييييذة
اهلا بك
(2)
غريبة الفستق الحلبي
المقادير:
1.5 ك دقيق
1 ك فستق حلبي مطحون ناعم
3/4 ك زيت ذره
3/4 ك سكر بودره
1 ك فستق حلبي مطحون ناعم
3/4 ك زيت ذره
3/4 ك سكر بودره
الطريقه :
تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينه طري
تقطع دوائر صغيره وتكور ونضغط عليها بالوسط بالاصبع الصغير
تخلط جميع المقادير مع بعض حتى تتكون عجينه طري
تقطع دوائر صغيره وتكور ونضغط عليها بالوسط بالاصبع الصغير
ونضع بوسطها 1/2 حبة فستق حلبي
ثم تخبز على حراره 160 بالرف الوسط حتى تحمر قليلا من تحت فقط.
وتترك لتبرد
ثم تخبز على حراره 160 بالرف الوسط حتى تحمر قليلا من تحت فقط.
وتترك لتبرد
صحتين وعافيه
يتبع…..
(3)
غريبة الفستق السوداني
المقادير
1.5 ك دقيق
1 ك فستق سوداني محمص ومطحون
(يصبح مثل المعجون عندما يطحن)
1/2 ك زيت ذره
3/4 ك سكر بودره
الطريقه:
تعمل بنفس طريقة غيبة الفستق الحلبي وتعمل اصابع صغيره
ةتقطع معينات مثل البقلاوه وتزين بالوسط بالضغط عليها برأس
الشوكه مثل الثقوب الصغيره وتخبز بنفس الطريق السابقه
وصحتين وعافيه
يتبع……
(4)
غريبة الجوز
المقادير:
1/4. 2 ك دقيق
1 ك جوز مطحون ناعم
1 ك سمنه
1ك سكر بودره
1/2 م ص قرفه
رشة كبش قرنفل حسب الرغبه(انا لااضعه )
الطريقه:
تعمل بنفس طريقة الغريبه وتقطع دوائر صغيره
وتبسط باليد ونضع بالوسط قطعة جوز
صغيره جدا بحجم حبة الحمص
تخبز على 180 او عل نمره 4.5
وصحتين وعافيه
يتبع…..
(5)
غريبة الحمص
القضامه الصفراء المحمصه
المقادير:
2 ك قضامه صفراء مطحونه ناعم غير مملحه
1 ك دقيق
1 ك سكر بودره
2 م ك نشا
1 ك زبده طريه
الطريقه :
يخلط السكر + الزبده حت يصبح مثل الكريما
يضاف الدقيق ويخلط جيدا مع بعض ثم يقطع على شكل اصابع
طويله ثم تقطع قطع صغيره بشكل المعين مثل البقلاوه
وتثقب بالشوكه قليلا للزينه
تخبز على 180 او نمر4_5
وتترك لتبرد
وصحتين وعافيه
يتبع…….
(6)
غريبة زبدة الفول السوداني
Peanut butter))
المقادير:
1 علبة زبدة الفول السوداني الخشنه
1 ك سكر بودره
1 ك زبده سائله
2.5 ك دقيق او حسب الحاجه
الطريقه:
تخلط الزبده+السكر ثم تضاف زبدة الفول السودانيةوتخلط جيدا
يضاف الدقيق بالتدريج حتى تتكون عجينه طريه تقطع اصابع
طويله ثم تقطع اصابع صغيره وتنقش بالشوكه
تخبز على 180 او نمره 4_5 حتى تصفر قليلا جدا
وصحتين وعافيه
اتمنى ان يعجبكم
لاني مجربتهم وكل طريقه اطيب من التانيه
والكل ما بصدق انه شغل بيت
من شكله المتقن وطعمه
لا تنسوني من صالح دعائكم
ودعوة لوالدي بالشفاء
لاني مجربتهم وكل طريقه اطيب من التانيه
والكل ما بصدق انه شغل بيت
من شكله المتقن وطعمه
لا تنسوني من صالح دعائكم
ودعوة لوالدي بالشفاء
اختكم
ام احمد
وجزاكم الله خيرا
ام احمد
وجزاكم الله خيرا
كل عام وانتي بالف خير اختي
وتسلم ايدك يارب
غريبات بشهوا