المقادير:
دجاجة مقطعة اربع
بصلة متوسطة مفرومة
ملح – فلفل اسود – بقدونس – قرفة – شطة
زيت نباتى – حبة طماطم مبشورة
الطريقة :
يوضع الزيت فى إناء عميق و يوضع على النار الى أن يسخن
يضاف اليه قطع الدجاج و يضاف اليها الملح و الفلفل الاسود و الشطة و القرفة و البصلة المفرومة
و تشوح جيدا و يضاف بعد ذلك البقدوزنس المقطع
ثم ترك لتغلى ثم تخفض النار و يضاف حوالى واحد و نصف كوب ماء
و قرب النضج تفرغ فى صنية مناسبة و توضع الطماطم المبشورة على الوجه و تدخل الفرن الى أن تحمر و تنضج و صدقونى روووووعة جربوها بالهنا و الشفا
حفظتها عشان أجربها
