هذا أول موضوع لي بالركن جعلها الله بداية موفقة
مباشرة مع الوصفة………
عبارة عن فلفل أخضر أو مايسمونه الطرشي
مباشرة مع الوصفة………
عبارة عن فلفل أخضر أو مايسمونه الطرشي
مشوي على النار أولا ومقطع و مقلي بالصوص
نترككم مع المقادير
نترككم مع المقادير
1 كلغ فلفل أخضر
2 حبات طماطم لعمل الصوص
2 ملعقة طماطم مركزة
فصوص ثوم
ملح+فلفل أسود
كروية
شوية زيت للقلي
2 حبات طماطم لعمل الصوص
2 ملعقة طماطم مركزة
فصوص ثوم
ملح+فلفل أسود
كروية
شوية زيت للقلي
اولا نقوم بوضع حبات الفلفل بعد غسلها على طاجين مخصص للشي
أو وضعها بذاخل الفرن مع مراعات تقليبها على الجهات
أو وضعها بذاخل الفرن مع مراعات تقليبها على الجهات
بعدما تتشوى نضعها مباشرة في كيس بلاستيكي حتى تسهل علينا نزع
القشرة بسهووولة
القشرة بسهووولة
نتركها مدة ربع ساعة تقريبا
و بعدها نقوم بتنقيتها على هذا الشكل
نقطع الفلفل قطع صغيرة
من جهة أخرى نحضر صلصة طماطم و نضيف قطع الفلفل على الصلصة
و نضيف قليل من الثوم المحكوك و الفلفل و الكروية نمزج الكل مع بعض
حتى تتجانس الفلفل مع الصوص
و هذا شكلها النهائي
من جهة أخرى نحضر صلصة طماطم و نضيف قطع الفلفل على الصلصة
و نضيف قليل من الثوم المحكوك و الفلفل و الكروية نمزج الكل مع بعض
حتى تتجانس الفلفل مع الصوص
و هذا شكلها النهائي
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
فليفليه شهيه
تسلم ايديكي