لحم مرحي
1بيضة
5حبات من الطماطم
ثوم
بقدونس
ملح
فلفل أسود
نغسل حبات الفلفل ونفتحها من فوق ونرش بي داخلها الملح ونتركها جانبا
نأخذ الحم المرحي ونحط عليه الفلفل الاسود والملح والثوم والبقدونس ونخلط جميع المواد ثم نضيف حبة البيض ونخلط جيدا تم نحشي بها حبات الفلفل وفي زيت ساخن نبدأ بقلي الفلفل من الجهة المفتوحة اي بشكل عمودي ثم نقليها من جميع الجوانب ونحطها في صحن ونتركها تبرد
(ملاحضة نقليها على نار هادئة حتى لاتحترق من الخارج وتبقى نية من الداخل)
ثم نحضر اصوص ننقي الطملطم نقليها مع الثوم والملح وعند التقديم نصفف الفلفل بعد ما ننقيه من القشرة ونفرغمنفوق الطماطم
ما شاء الله واوا عاشت ايدج على الوصفة الرائعة والشهية وان شاء الله انا وجميع البنات نجربها تسلمين يا وردتنا على جهدك وننتظر جديدك ان شاء الله
