السلام عليكم حبيباتي عاملين اية
ان شاء الله بخير
ان شاء الله بخير
حمد لله علي وصولكم ارض المطار 
استكمالا لرحلة موون حول العالم
هاخدكوا النهاردة علي روما
حيث خبز الفوكاشيا الشهير واللذيذ
ومن هناك سنحلق فوق تركيا
شوفت طريقة اضافة الزيتون والطماطم عالوجه
في صفحة تركية وعجبتني
هاخدكوا النهاردة علي روما
حيث خبز الفوكاشيا الشهير واللذيذ
ومن هناك سنحلق فوق تركيا
شوفت طريقة اضافة الزيتون والطماطم عالوجه
في صفحة تركية وعجبتني
واطلقت عليه هذا الاسم
الفوكاشيا بالالوان
يلا نشد الرحال ونرجع بسرعة علي عندي اقولكوا الطريقة
يلا نشد الرحال ونرجع بسرعة علي عندي اقولكوا الطريقة
مقادير العجينة هي المعتمدة عندي بالنسبة لخبز الفوكاشيا
ودايما بتظبط معي ولذيذة الطعم
ودايما بتظبط معي ولذيذة الطعم
المقادير
كوب ماء فاتر2 م ص خميرة فوريةملعقة طعام سكر
3 كوب دقيقم ص ملح
4 م ك زيت زيتون
م ك زعتر طازج او جاف
3 كوب دقيقم ص ملح
4 م ك زيت زيتون
م ك زعتر طازج او جاف
التزيين
طماطم اللي بحجم الكريز وممكن استبدالها بطماطم
منزوعة البذور ومقطعة مربعات كبيرة
فلفل اخضر مقطع مربعات كبيرة
زيتون اسود او اخضر
واللي يفضل التوم
ممكن توم شرايح
والطماطم الصغيرة بيكون طعمها الذ
ان توفرت
منزوعة البذور ومقطعة مربعات كبيرة
فلفل اخضر مقطع مربعات كبيرة
زيتون اسود او اخضر
واللي يفضل التوم
ممكن توم شرايح
والطماطم الصغيرة بيكون طعمها الذ
ان توفرت
الطريقة
ناخد كوب دقيق مع ملعقة السكر والماءونمزجهم جيدا
ممكن استخدام العجانة او مضرب سلك
نتركهم فترة 10 ق الي ان يتضاعف وتظهر الفقاعات
نضيف الزيت وباقي الدقيق والملح
نعجنهم 10 ق ونتركها ترتاح ساعة
بعد التخميرنفردها حوالي نص سنتيمتر
ونرصها في صينية مدهونة زيت زيتون
وبعدين بواسطة مؤخرة ملعقة خشب
نعمل ثقوب بالتساوي
ندهن الوجه زيت زيتون ونرش الزعتر
بعدين نرص الزيتون والفلفل والطماطم
نتركها تخمر نصف ساعة
وبعدين نخبزها في فرن حار 400 لمدة 20 ق او
علي حسب الفرن عندك
ممكن استخدام العجانة او مضرب سلك
نتركهم فترة 10 ق الي ان يتضاعف وتظهر الفقاعات
نضيف الزيت وباقي الدقيق والملح
نعجنهم 10 ق ونتركها ترتاح ساعة
بعد التخميرنفردها حوالي نص سنتيمتر
ونرصها في صينية مدهونة زيت زيتون
وبعدين بواسطة مؤخرة ملعقة خشب
نعمل ثقوب بالتساوي
ندهن الوجه زيت زيتون ونرش الزعتر
بعدين نرص الزيتون والفلفل والطماطم
نتركها تخمر نصف ساعة
وبعدين نخبزها في فرن حار 400 لمدة 20 ق او
علي حسب الفرن عندك
نتركها تبرد وتقطع حسب الرغبة
هنا مرة اخري بالزيتون الاسود والطماطم الكرز
ممكن نحشيها سندويتشات
يا رب يكون عجبكم
لا تنسوني من الدعاء مع خالص تحياتي ودعواتي لكن جميعا
لا تنسوني من الدعاء مع خالص تحياتي ودعواتي لكن جميعا
تسلم ايدك يا عسولة
انت بتلفي مع مون حول العالم
حتلفي تلفي وفي الأخر حترجعي لمصر والفطير المشلتت والعيش البلدي
بالهنا والشفا الفوكاشيا الروعة دي
انت بتلفي مع مون حول العالم
حتلفي تلفي وفي الأخر حترجعي لمصر والفطير المشلتت والعيش البلدي
بالهنا والشفا الفوكاشيا الروعة دي
كتبت بواسطة roza1 
تسلم ايدك يا عسولة
انت بتلفي مع مون حول العالم
حتلفي تلفي وفي الأخر حترجعي لمصر والفطير المشلتت والعيش البلدي
بالهنا والشفا الفوكاشيا الروعة دي
انت بتلفي مع مون حول العالم
حتلفي تلفي وفي الأخر حترجعي لمصر والفطير المشلتت والعيش البلدي
بالهنا والشفا الفوكاشيا الروعة دي
ههههههههههههههههههه
طبعا هما الاصل وما فيش احلي منهم ما فيش شك
بس انا ارجع وهاخلص عليهم
نورتيني بمرورك الاروع يا غالية تسلمي
كتبت بواسطة السوسنة_السوداء الله يا ام هيا تسلمي علي الفوكاشيا انا والله مشغوله بالتراثيات هلا بس عجبتني خبزاتك يا قمر يسلموااااااااااا
وانا عجبني وجودك الغالي اللي شرفني ونورني
بارك الله فيكي واحنا عايشين دايما علي تراثنا الجميل ما نستغني عنه
تسلمي يا غالية
تسلم الايادي
جزاك الله خيرا
شكله راااااائع
بجد والله تحفه تسلم ايديك
ماشاءءءءءءءءء الله عليكي يسلموا ايديكي والصحن لي
ما شاء الله .. الله أكبر
الفوكاشيا من إيديكي شكله تحفة و يجنن و يشهي
يسلموا الأيادي حبيبتي و بألف هنا و عافية ليكم يا رب
الفوكاشيا من إيديكي شكله تحفة و يجنن و يشهي
يسلموا الأيادي حبيبتي و بألف هنا و عافية ليكم يا رب
كتبت بواسطة saraj ما شاء الله شو هالروائع
تسلم الايادي
جزاك الله خيرا
تسلم الايادي
جزاك الله خيرا
الاروع مرورك الغالي يا قمر
بجد اسعدتيني ونورتيني