تشتهر المنازل السعوديه كثيرا بتقديم القهوه للظيوف وعده مرات فى الزياره الواحده وهذا طبعا من كرم الضيافه ويعدون القهوه بطرق مختلفه من منطقه لأخرى ومره شربت قهوه سعوديه لونها رمادى مايل على البياض وكان طعمها رائع وحبيت اعرف كيفيت اعداد هذة القهوه من الأخوات ………وجزاكم الله خير ……..مع تحياتى ………
مرحبا سارة —بالنسبة للقهوة السعودية تختلف من منطقة لأخرى—لكن بالوصف الي ذكرتيه–تكون كما يلي–
البن يكون اشقر وليس اسمر
تغلى ملعقتين طعام منه في 2 كوب كبير ماء — عندما تبدأ بالفوران تخفف النار
وتترك لمدة لا تقل عن 15 دقيفه — توضع 4ملاعق صغيرة هيل في الترمس أو الدلة—تطفأ النار وتترك القهوة لتخمد لدقيقتين—-تصب القهوة في الدلة –وتضيفين ملعقة حليب أو قليل من مبيض القهوة—تتركيها قليلا حتى تتشرب الهيل—وبالعافية—
{{كلما خليتي القهوة تطبخ على النار كلما صارت اطعم}} مع زيادة الماء إذا نقص….
——————
كن جميلا ترى الوجود جميلا
مشكوره وايد يا اخت نسرين وجزاك الله خيرا ….هاه فتحتى بريدك الى فى المنتدى ولا لسه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
عزيزتي سارة الصراحة أنا ما عندي أي فكرة عن بريد المنتدى…… ياليت تعطيني فكرة عن هذا الموضوع..
و تسلميين*_*
——————
"ألا بذكر الله تطمئن القلوب"
الأخت الغاليه …..جوجو……وهذى تبالها سؤال طبعا ابغى اتعلم قهوتك ….واكيد بتكون الطريقه حلوه ……….يا عسسسسسسسسسسسل …..اخاف تشكين انى رجال …..
والطريقة تغلين ماء حوالي نص الابريق وبعدين لما يغلي الماء تحطي ملعقتين بن(تحمصينه بس لاينحرق <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm26.gif" border=0> وتودينه للطاحون وخذي بن من الاصلي لايضحكون عليك <IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm41.gif" border=0> )وبعد مايغلي البن شويه حوالي 5 او10 د
تحطي شويه زنجبيل مطحون وقرفه مطحونه وهيل كمان مطحون وتخليهاتغلي شويه وبعدها تصبيها في الدله ….وبالصحة والعافيه
<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm7.gif" border=0>
بعد تبين شيء احنا مستعدين او خلاص.<IMG SRC="http://www.montadalakii.com/ubb/smilies/cwm20.gif" border=0>
——————
التاج
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين