أخواتي يويو وام رورو 4 القوق هو الارض شوكي او الخرشوف
اعتقد انكم اعرفتوه شكرا للمرور
يسلموايديكي اختي سهام_وجدان
كتبت بواسطة سهام_وجدان 
المقادير
1كلغ من القوق……….عصير نصف حامضة…500غ من الطماطم..ملح و3 ملاعق كبيرة من الزيت..نصف ملعقة من الكمون..ملعقة صغيرةمن التحميرة..فصان مهروسان من الثوم..باقة صغيرة من القزبر..الزيتون الاحمر..نصف حبة حامضة مرقدة ومقطعة…………………………………….. …………………الطريقة..نزيل اوراق القوق ونحتفظ بقلبه في ماء مخلط بعصير الحامض.نقطع القوق قطعا متساوية ونسلقه في ماء مملح ومغلى لمدة5 دقائق.نصفيهونحتفظ به.نزيل بدور الطماطم ونحكها في كاسرول ثم نضيف لها ملم الزيت التوابل وباقة القزبر.نضع الكاسرول فوق نار هادئة ونحرك.نضيف القوق المسلوق نغطي الكاسرول ونترك الكل يطهى حتى يتبخر ماء الطماطم عند التقديم نزين بالزيتون وقطع الحامض المرقد.
1كلغ من القوق……….عصير نصف حامضة…500غ من الطماطم..ملح و3 ملاعق كبيرة من الزيت..نصف ملعقة من الكمون..ملعقة صغيرةمن التحميرة..فصان مهروسان من الثوم..باقة صغيرة من القزبر..الزيتون الاحمر..نصف حبة حامضة مرقدة ومقطعة…………………………………….. …………………الطريقة..نزيل اوراق القوق ونحتفظ بقلبه في ماء مخلط بعصير الحامض.نقطع القوق قطعا متساوية ونسلقه في ماء مملح ومغلى لمدة5 دقائق.نصفيهونحتفظ به.نزيل بدور الطماطم ونحكها في كاسرول ثم نضيف لها ملم الزيت التوابل وباقة القزبر.نضع الكاسرول فوق نار هادئة ونحرك.نضيف القوق المسلوق نغطي الكاسرول ونترك الكل يطهى حتى يتبخر ماء الطماطم عند التقديم نزين بالزيتون وقطع الحامض المرقد.
السلام عليكم وشكر خاص للاخت سهام
فانا من محبات هذه الخضرة.
للتوضيح للاخوات الكريمات القوق هو الارضي شوكي
و ان لم يوجد الزيتون الاحمر فاظن من الممكن تعويضه بالاخضر .
