هاي طريقة كبة سريعة جدا تعلمتها من يومين من صديقتي وجربتها وكنت خايف ولكن طلعت بالضبط مثل الكبة الاصلية ولكن اسرع منها بكثير نبدأ
كوب برغل نا عم يوضع في صحن غويط شوي نوضع عليها كوب ونصف ماء مغلي ساخن
ونتركها حتى تبرد يعني تقدري تمسكي البرغل بكون دافي شوي
بنضيف علية كوب طحين وبعدين بتجيبي زيت ذرة وبضيفي وبتعجني ضيفي شوية شوية لما تتعجن معك
وتقدري تعمل قطع وجربي افتحيها وشوفيها بتتماسك معك
اذا لا بضيفي زيت لعند ما تقدري تكوريها وتحشيها بدون ما تفرط
المهم تعجن جيدا جيدا باليد فقط رشي ملح وكمون وقرفة وعجنيها
وهيك بتكون جهزت للحشي بنحشيها عادي بالحم المفروم المعصج مع البصل المهم ممكن نضيف على العجينة بصلة مبشورة تكون صغيرة ولحمة نيه اذا بدك انا عن نفسي ما ضفت شئ خليت عجينة الكبة مثل ما هي ما ضفتلها غير ملح وبهار وبعدين بنقليها على نار متوسطه وشوفي شكلها ولونها بجنن وطعمه جنان راح تدعولي ولا اسرع من هيك كبة وهي صورة ميشان تصدقو انها طريقة سرية والان صار مش سرية
ملاحظة استخدمي نفس الكوب في المقادير
تسلم ايدك يارب
شكل الكبه جدا راائع
شكل الكبه جدا راائع
بس كنت حابه اسأل نضيف للعجينة برغل
عذرا يا اختي بس لو تركزي شوية معنا
كوب سميد نا عم يوضع في صحن غويط شوي نوضع عليها كوب ونصف ماء مغلي ساخن مغلي ونتركها حتى تبرد يعني تقدري تمسكي البرغل
برغل او سميد لان هناك فرق كبير بينهما
ما يهمنا في منتدى لك ان نقدم مقادير وطريقة صحيحة للأخوات
انتظر ردك
لذيذة وعمري ما مطبقتهه اشوفهه بالمطاعم بس
تسلميلي عيوني .. وتسلم اديك الف مرة
تحياتي
تسلميلي عيوني .. وتسلم اديك الف مرة
تحياتي
بس اعتقد انو اصدك برغل ناعم مو سميد صح؟
لئنو السميد مشكلة و ما بتماسك عالعجن عكس البرغل
كتبت بواسطة يانا يانا 
السلام عليكم
هاي طريقة كبة سريعة جدا تعلمتها من يومين من صديقتي وجربتها وكنت خايف ولكن طلعت بالضبط مثل الكبة الاصلية ولكن اسرع منها بكثير نبدأ كوب برغل نا عم يوضع في صحن غويط شوي نوضع عليها كوب ونصف ماء مغلي ساخن مغلي ونتركها حتى تبرد يعني تقدري تمسكي البرغل بكون دافي شوي بنضيف علية كوب طحين وبعدين بتجيبي زيت ذرة وبضيفي وبتعجني ضيفي شوية شوية لما تتعجن معك وتقدري تعمل قطع وجربي افتحيها وشوفيها بتتماسك معك اذا لا بضيفي زيت لعند ما تقدري تكوريها وتحشيها بدون ما تفرط المهم تعجن جيدا جيدا باليد فقط رشي ملح وكمون وقرفة وعجنيها وهيك بتكون جهزت للحشي بنحشيها عادي بالحم المفروم المعصج مع البصل المهم ممكن نضيف على العجينة بصلة مبشورة تكون صغيرة ولحمة نيه اذا بدك انا عن نفسي ما ضفت شئ خليت عجينة الكبة مثل ما هي ما ضفتلها غير ملح وبهار وبعدين بنقليها على نار متوسطه وشوفي شكلها ولونها بجنن وطعمه جنان راح تدعولي ولا اسرع من هيك كبة وهي صورة ميشان تصدقو انها طريقة سرية والان صار مش سرية
ملاحظة استخدمي نفس الكوب في المقادير
هاي طريقة كبة سريعة جدا تعلمتها من يومين من صديقتي وجربتها وكنت خايف ولكن طلعت بالضبط مثل الكبة الاصلية ولكن اسرع منها بكثير نبدأ كوب برغل نا عم يوضع في صحن غويط شوي نوضع عليها كوب ونصف ماء مغلي ساخن مغلي ونتركها حتى تبرد يعني تقدري تمسكي البرغل بكون دافي شوي بنضيف علية كوب طحين وبعدين بتجيبي زيت ذرة وبضيفي وبتعجني ضيفي شوية شوية لما تتعجن معك وتقدري تعمل قطع وجربي افتحيها وشوفيها بتتماسك معك اذا لا بضيفي زيت لعند ما تقدري تكوريها وتحشيها بدون ما تفرط المهم تعجن جيدا جيدا باليد فقط رشي ملح وكمون وقرفة وعجنيها وهيك بتكون جهزت للحشي بنحشيها عادي بالحم المفروم المعصج مع البصل المهم ممكن نضيف على العجينة بصلة مبشورة تكون صغيرة ولحمة نيه اذا بدك انا عن نفسي ما ضفت شئ خليت عجينة الكبة مثل ما هي ما ضفتلها غير ملح وبهار وبعدين بنقليها على نار متوسطه وشوفي شكلها ولونها بجنن وطعمه جنان راح تدعولي ولا اسرع من هيك كبة وهي صورة ميشان تصدقو انها طريقة سرية والان صار مش سرية
تم التعديل