السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يا حلوات ان شاء الله باحسن حال
جايبة معاي تشكيلةصغنطوطة على السريع حبيت طريقتها فعملت منها ميني كروسان يا جمالها
شووووووووووووووووفووووووووووووووها
كروسان بشكل جديد
انا عملت نوعين الاول كان بعجينة الباف عادي جداً والثاني بعجين بخميرة وممكن تعملي اي عجين معتمد عندك المهم مع الاثنين طلع الشكل تحفة
كرواسون بعجينة الباف:::
المقادير:
عجينة باف
الحشو عبارة عن لحم مفروم مشوح مع بصلة مفرومة حتى ينشف مائه وينضج ثم نضع عليه مكعبات جبنة شيدر وبقدونس ومستردة وكاتشب (هنا كانت المعجنات بنكهة البرغر)
عجينة باف
الحشو عبارة عن لحم مفروم مشوح مع بصلة مفرومة حتى ينشف مائه وينضج ثم نضع عليه مكعبات جبنة شيدر وبقدونس ومستردة وكاتشب (هنا كانت المعجنات بنكهة البرغر)
الطريقة:
نقوم بفرد العجين وتقطيعه على هيئة مثلثات ثم نقوم برسم خطوط بالسكين عليه وحشوه ولفه مثل ما هو موجود بالصورة
انا دهنته بصفار بيضه مع شوية مستردة وعلى طول ندخله فرن ساخن حتى يتحمر ,,,, ويقدم وهو ساخن بالف هنا وشفاااااااء
كرواسون بالتونة::::
للعجين يلزمنا
كوبين ونصف دقيق
نصف كوب زبدة لينة
كوب حليب مركز دافي
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة بكمبودر
رشة سكر
رشة ملح
رشة زعتر ناشف
نصيحة: يجب علينا مرعاة نوعية الدقيق باضافة الحليب رويدا رويدا للعجين
كوبين ونصف دقيق
نصف كوب زبدة لينة
كوب حليب مركز دافي
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة بكمبودر
رشة سكر
رشة ملح
رشة زعتر ناشف
نصيحة: يجب علينا مرعاة نوعية الدقيق باضافة الحليب رويدا رويدا للعجين
الحشو
علبة تونة مصفية من الزيت
ملعقة صغيرة صلصة حارة
ملعقة كبيرة مايونيز
ربع كوب زيتون مقطع شرايح
نصف كوب جبن شيدر مقطع مكعبات صغيرة
علبة تونة مصفية من الزيت
ملعقة صغيرة صلصة حارة
ملعقة كبيرة مايونيز
ربع كوب زيتون مقطع شرايح
نصف كوب جبن شيدر مقطع مكعبات صغيرة
الطريقة:
نقوم بعجن العجين جيدا حتى يصبح ناعم ونتركه يتخمر لساعة ثم نفرده ونشكله على هيئة كروسان ونحشيه بخلطة الحشو بعد ما قمنا بخلط مقاديرها مع بعض ثم نتركها تتخمر في طاجين الخبز وقبل خبزها ندهنها بصفار بيض مخلوط جيدا مع رشة سكر ونرش عليها زعتر ناشف … نخبزها حتى تتحمر
نقوم بعجن العجين جيدا حتى يصبح ناعم ونتركه يتخمر لساعة ثم نفرده ونشكله على هيئة كروسان ونحشيه بخلطة الحشو بعد ما قمنا بخلط مقاديرها مع بعض ثم نتركها تتخمر في طاجين الخبز وقبل خبزها ندهنها بصفار بيض مخلوط جيدا مع رشة سكر ونرش عليها زعتر ناشف … نخبزها حتى تتحمر
نقدمها وهي ساخنة … وبالف صحة وعافية
يا رب يكونو عجبوكم
ولنا لقاء عن قريب باذن الله
ولنا لقاء عن قريب باذن الله
لالالا هسيب للمنتدى كله كل واحد حته
هههههه
كتبت بواسطة mafia girl 
vررررررروووووووووووعه وانا اول واحده ياي اخدهم كلهم ولا
لالالا هسيب للمنتدى كله كل واحد حته
هههههه
لالالا هسيب للمنتدى كله كل واحد حته
هههههه
هههههههههههههه الله يبارك فيك يا عسل مافيش احلى منك
صحتين عليك
صحتين عليك
ماشاءالله تبارك الله..
رائع والله يعطيك الف عافيه..
كتبت بواسطة soso22 ماشاءالله تبارك الله..
رائع والله يعطيك الف عافيه..
الله يعافيك حياتي
نوووورتي
نوووورتي
بجنن يسلموا إيديكِ يارب
بجد مبدعة
روعة اللفة يا الاء سلمت يداكى.
روعه روعه
وشكله ممبز وغبر تقلبدى
ربى برزقك الجنه
ما شاء الله بجد الشكل تحفه يعطيك العافيه يا غاليه
جزاك الله كل خير
تسلم الايااااااااااادي يا جميل
ما شاء الله منظره حلووووو
يسلموا ………