اختي انا عملت بحث على الكنافة البيضاء طلع لي موضوع انت كاتبة فية
عن الكنافة بالجبنة وبما انك من عشاق الكنافة كنت حابة ازعجك معاي معلش
انا والاولاد اكلنا في عزومة كنافة بيضاء محشية بالفستق ومزينة علي الوجة فستق حلبي
ومقطعة مربعات وبما انى استحيت اسئل صاحبة البيت واول مرة اشوفها استحيت
بس انا اللىعرفت منها انها دخلتها الفرن شوية كما قالت وهى شامية من لبنان
والكنافة تحسي الطبقة اللي تحت مسقية شربات اكثر من اللي فوق وماسكة نفسها بالله عليكم اذا تعرفيها او تدلييييييييييينى عليها لاني هتجنن كيف بيضاء ومستوية
وكل خصلة من خصلات الكنافة طويلة وماسكة بعضها ومنسقة هذا دليل انها ما كسرت الخصلات قبل الاستعمال انا في انتظارك وانتظار الاخوات اللي ما يقصروا جزاكم الله خيرا
لالالالالا تنسوني واخيرا يا ام النوادر هيك الان فهمت عليكي وهذه مش كنافة هذه نوع من انواع البقلاوة بتنعمل بشعر الكنافة وانا كثير بحبها وهي بالفعل طيبة لي عودة لاكتب لكي الطريقة ولكني مشغولة جدا الان .فقط حبيت اطمنك .
وهذه صورة له
المقادير :
شعر الكنافة البيضاء ولازم تكون جديدة .
فستق حلبي .
ماء زهر .
سمنة نباتيه .
سخني السمنة على النار حتى تسيح .
افردي كميه من الشعر بالطول في صينية مستطيلة والشعر على طوله دون تكسير .رشي فوقه الفستق على كل الشعر وحسب رغبتك اذا بتحبيه كثير او خفيف والان جيبي السمنةالسايحة ورشي كمية ولا تكثريها .
-احضري كميه اخرى من الشعر وافرديها ايضا بالطول على الفستق وحاولي تخليها كثيرة اكثر من الي تحت ,رشي باقي السمنة على الوجه على كل الوجه وزعيها .غطي الوجه بالشمع الخاص بتغطية الصحون احضري الان ثقل يكون على مقدار وجه الصينية واضغطيها ليلة كاملة حتى تنكبس بشكل ممتاز .
الان شيلي الثقل وغطيها بالقصدير ودخليها الفرن على حرارة 200 وهذا الي خلاكي تشوفيها مش محمرة على الرغم من انها في الفرن .
اتركيها في الفرن ساعتين كاملين وانتبهي اذا كانت 200 كثيرة انتي اعرف بالفرن الي عندك لازم يا دوب فقط انا فرني كهرباء يناسبه 200 بعد هيك طلعيها وضعي عليها الشيرة الباردة ولازم الشيرة تكون ثقيلة ولا تغرقيهافقط تتغمس في الشيرة والف صحة على قلبك يا ام النوادر ولو ما فهمتي شيء انا حاضرة وعلى فكرة تناوليها بعد بيوم احسن بتكون تمام .
شكرا لك اختي zainb2017
والله يكرمك اختي فرحت كثير عل تجاوبك معاي وانا اسفة كثير ما فتحت الكمبيوتر وقلت خلاص هذة الايام كل واحد مشغول اواخر رمضان والمسؤلية مع الاولاد ومرة واحدة قلت ام اشوف ففرحت كثير جدا واخيرا اكتشفت كيف دخلت الفرن وكيف ما تحمرت
بس مشلة اني لازم اتركها ليلة هذة اقول اليوم اجربها لا بكرة شووووووووووووووفوا يابنات التأخير صار من عنددددددددددي وزي ما يقولوا خليك معانا علي الخط وكمان اشكر الاخت رندوش اسمك غريب على يس خفيف واشكرك فعلا هي جميلة وطعمها اجمل وعرفت سر كبستها اللى معطيها التناسق في التقطيع ما شاء الله اختنا وفت ودائما سباقة بالخير
لي رجعة ان شاء الله