تخطى إلى المحتوى

اللحمه البارده اللى بحبها جدا بطريقه حبيبه قلب امها وبالصور 2024.

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
لاكي

اهلا اخواتى بيكم
جايبالكم اليوم طرقتى فى عمل اللحمه البارده او عرق الفلتو طبعا فى طرق كتير لكن انا مش بغير طرقتى دى لانى بحبه بالطريقه دى
طبعا المقادير
عرق فلتو بقرى كان ماشاء الله 3 كيلو
الجزار هو اللى ربطه وخرمه زى ما واضح فى الصوره
كميه كبيره من الثوم نصفه صحيح والنصف الاخر مفروم
قطعه كبيره جنزبيل طازج

ويلا نشوف هنعمل ايه

لاكي
فى الفتحات دى فى كل فاتحه نضع فص ثوم كامل ونحاول نملاً الفتحات بالشكل ده

لاكي
بعد ما نملاء معظم الفتحات بالثوم نفرم الجزء التانى من الثوم مع قطعة جنزبيل طازه ان وجدت

لاكي
بعد الفرم نضع البهارات التاليه
معلقه فلفل اسود
2 معلقه ملح
معلقه بهارت مشكله
2 معلقه مسحوق ( الهيل- اللورا- القرنفل – النعناع الجاف)

بالشكل ده
لاكي
ونبدا نفرد الخليط ده على عرق الفلتو بالشكل ده
لاكي

وكل الخطوات دى اعمليها من بليل بحيث تانى يوم ان شاء الله تسويه لفى بقى الصنيه بورق فويل وحطيها فى الثلاجه
لاكي

تانى يوم فتحت على اللحمه وحطيت كوبايتين كبار مايه وقفلت الفويل كويس وبعد ربع ساعه بس طلعتها من الفرن

لاكي
شايفين المايه اللى تحت اللحمه دى اخذت منها كوبايه وزودت اللحمه مايه تانيه وحطتها فى الفرن تانى والكوبايه اللى اخذتها قطعت خضار بطاطس وكوسه وجرز وحطتهم فى كيس حرارى وصبيت عليهم الكوبايه اللى اخذتهم من اللحمه عشان الخضار ياخد الطعم
لاكي

بعد كده كل شويه بطلع الصنيه من الفرن واذود لها شويه مايه لحد مايتكون صوص الدميجلاس

دى كده اول مرحله

لاكي
دى كده تانى مرحله ادهن اللحمه بصوص الدميجلاس كده

لاكي

على فكره اللحمه متحرقتش احسن تقولو ايه اللى حبيبه عملاه ده ههههههههه

بعد المرحله دى نشيل ورق الفويل ونحط الصنيه فى الفرن عشر دقائق
وكمان الخضار هيكون استوى ونقطع اللحمه بعد ماتبرد

لاكي
لاكي

لاكي
لاكي
ويارب يكون الطبق عجبكم

ماشاء الله روعه تسلم ايدك يا عسل و اكيد من نصيبي
والتطبيق قريب انشاءالله
لاكي
ما شاء الله شكلها زاكية كتير
يسلمو ايديكي

لاكي كتبت بواسطة Manoula Markech لاكي
ماشاء الله روعه تسلم ايدك يا عسل و اكيد من نصيبي
والتطبيق قريب انشاءالله
لاكي

بالهنا والشفا حبيبتى وانا كمان مستنيه تطبيقك اكيد ان شاء الله هتظبط معاكى

لاكي كتبت بواسطة tama77 لاكي
ما شاء الله شكلها زاكية كتير
يسلمو ايديكي

يسلملى مرورك ياقمر نورتى

بسم الله ماشاء الله تجنننننننننننن شكلها سلمت يديك والله شهيتيني عليها لين ناذيت زوجي يشوفها ههههههه

تحياتي لك

تسلم ايدك حبيبه عالعرق الجميل
جزاك الله خيرا
تسلم الايادي
عندي سؤال لو سمحتي يا قمر كم تأخذ وقت في الفرن؟
ررووووووووعه ماشاءالله سلمت يداكِ غاليتي
ما شاء الله يسلموووووووووو دياتك حبيبتي اكتر من رائع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.