كيلو ونص صدر دجاج
ربع كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب خل ابيض
ملعقة صغيرة ( فلفل اسود بهار حلو ملح
زيت للقلي
ثم نضيف زيت زيتون وعصير الليمون والخل ونتركها ترتاح لمدة 3ساعات بعدها نضعها لمدة ساعة في الفرن
وبعد شوي اكتبلك طريقة الخبز الخاص بها
المقادير:
4 كوب طحين
كوب وربع من الحليب الدافي
نصف معلقة شاي من ملح
نصف معلقة شاي من سكر
2 معلقة شاي من خميرة
3 معالق زبد
2 معلقة من الزيت النباتي
وهذه طريقة عمل الخبز
نخلط 2 ملعقة صغيرة من الخميرة + نص ملعقة صغيرة سكر+قليل من الطحين +ربع كوب ماء دافي ونخلطها ونضعها جانبا
ثمناخذ 3ملاعق اكل زبد+2مملعقة اكل زيت نباتي ونذوبها على النار ثم نضيفها على 4 اكواب الطحين مع الملح ونخلطها جيدا بعدها ناخذ الخميرة ونضيفها على الطحين ثم نضع كوب وربع حليب دافي ونعجن جيدا ثم ندعها تختمر
بعد ان تختمر نقوم بتشكيلها بشكل اسطواني ونضعها على صينية مدهونة بالزيت ونغطيها ونتركها ترتاح لمدة 45 دقيقة في الجو البارد و30 دقيقة في الجو الحار ونخبزها في فرن حار جداوبعد ان نخرجها من الفرن نغطيها بقطعة قماش لحين الاستعمال
وصحتين وعافية وانا جاهزة لاي استفسار