حبيت انزل طريقة عجينة القطايف الشهية اللي فيكي تحشيها جبنة او جوز مقطع او تعمليها عصافيري و تحشيها قشطة
بسم الله نبدأ بالمقادير : 1 كوب طحين منخول(عشان تطلع هشة)
1 كوب حليب سائل
1 ملعقة صغيرة ممسوحة
نصف ملعقة سكر و نصف ملعقة ملح
الطريقة : نجيب الخلاط الكهربائي و نخلط جميع المقادير مع بعض لحد ما تتجانس
بعدين نسكبهم بزبدية عميقة و نغطيهم و نسيبهم يرتاحو ساعه
هلأ نيجي للشوي
نجيب مقلاة او صينية يكونو تيفال عشان ما يلزقو القطايف عليها و نحميها على نار هادئة و لما تحمى نبدا نسكب القليل من خليط القطايف باستعمال فنجان قهوة و نسكب بالنص عشان يعطينا الشكل الدائري اللي نحبه و فينا نتحكم بحجم القرص
يعني ممكن نسكب قرص صغير للعصافيري او قرص كبير او وسط عشان الجبنة و الجوز
و كل قرص ما ياخد عالشوي اكثر من دقيقة
ملاحطة:امسحي الصينية او المقلاة بعد كل قرص بقطعة ناشفة
اتمنى الموضوع يعجبكم
و استنى الردود ياحلوين
يعني ملعقة صغيرة خميرة
لأنى مدمنة قطايف
مشكووووووووره كنتاكى
هايدى
جربيها و احكيلي رأيك
مشكورة ويعطيكي الف عافية