انا دايما بحمل دجاج بكيس الشوي وبيكون لون الدجاجه جميل جدا
ولكن للاسف يكون جلدها ملزق بالكيس
فلما اشيل الكيس عن الدجاج بروح الجلد مع الكيس وبالتالي بروح منظر الدجاجه
شو العمل ارجوكم تفيدوني؟
انا فكرت ادهن الكيس قبل وضع الدجاجه بزيت وطحين علشان ما تلزق؟ باعتقادك تنفع هادي الفكره يا بنات؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
انا عادة لما بستعمل كيس الفرن بحط فيه ملعقتين طحين وبخلي الطحين يغلف الكيس من الداخل ليمنع التصاق الدجاج. وما لازم تكون الدجاجة ناشفة على الآخر لما تحطيها في الكيس يعني حطي معها القليل من الصوص اللي تبلتي بها الدجاجة..
وبعدين حطي في الصينيه شوية ماء وكل ماينشف الماءزيدي الى ان تنضج واي استفسارحبيبتي انافي الخدمه
كتبت بواسطة gabsoz 
وبعدين حطي في الصينيه شوية ماء وكل ماينشف الماءزيدي الى ان تنضج واي استفسارحبيبتي انافي الخدمه
ان شالله بجرب طريقك الله يسعد يارب
بس شو السبب من وضع الماء الصينيه ؟
يعني الكيس بنقدر نشوي فيه الدجاج بدون ما نضيف اي ماء؟ صح اختي
فما هو السبب لاصافة الماء؟
كتبت بواسطة naddoun انا عادة لما بستعمل كيس الفرن بحط فيه ملعقتين طحين وبخلي الطحين يغلف الكيس من الداخل ليمنع التصاق الدجاج. وما لازم تكون الدجاجة ناشفة على الآخر لما تحطيها في الكيس يعني حطي معها القليل من الصوص اللي تبلتي بها الدجاجة..
ان شالله بحط طحين
بس هل يمسك الطحين بالكيس؟ يعني لو حطينا طحين رح يسحل من اول الكيس لقاع الكيس صح؟
فهل بيصير ندهن الكيس زيت وطحين علشان يمسك الزيت الطحين؟؟؟؟
جطس ملعقه طحين ورجي الكبس فيها وبس ما تحطي زيت ولا شئ معاها انا بعمل هيك مع الددجاج المحشي وما تخافي
يعنى مقاس أكبر لو الفراخ كبيرة
غالبا على علبة الأكياس بيكون مكتوب وزن الفراخ المناسب
كتبت بواسطة مرضية والدين بس هل يمسك الطحين بالكيس؟ يعني لو حطينا طحين رح يسحل من اول الكيس لقاع الكيس صح؟
فهل بيصير ندهن الكيس زيت وطحين علشان يمسك الزيت الطحين؟؟؟؟
الطحين رح يمسك بالكيس اكيد وانت لازم بعد ما تقفلي الكيس منيح تعملي اخرام صغيرة بطرف السكين.
انا ما بحط زيت ابدا والدجاجة ما بتلزق ابدا بالكيس طول ما هي فيها شوية صوص وهي طبعا لوحدها رح تنزل دهونها فمش لازم تحطي زيت.
جربي هاي الطريقة وادعيلي.