أختي أنا اول مرة أسمع بالمجدرة المهروسة أنا اللي أعرفها المجدرة العادية رز وعدس وتكون الحبيبات كاملة وليست مهروسة
إذا كنت قصدك عليها سأكتبها لك 00وشكرا
بدك عدس اسمر رز وزيت ملح
اسلقي العدس جيدا مع فنجان قهوه رز وعندما ينضج ضعي طنجره على النار مع الزيت ابرشي بصله انتبهي يجب ان يكون البصل مبروش احسن ما يبين بالعدس عندما ينضج ضعي فوق الطنجره دولاب هرس الخضره او البطاطا وضعي فوقهم العدس والرز المسلوق واهرسيهم الى ان يصفى كل العدس ويبقى القشر عالق بالدولاب ومن ثم ضعي الملح واستمري باتحريك حتى يشد
هذه طريقه تعلمتها من مطعم لبناني ذقتها عندهم ولا اطيب فورا سويتهاوداءما بعملها جربيها يمكن تعجبك
اختي ام جيجي شكرا على الرد وماقصرتي بس اللي اقصدة هو طريقه رابي اتمنى تجربين المجدرة المهروسه تراها لذيذة…وانا افكر اعملها لاولادي الان كل شي مهروس 