الطريقه الحلبيه
المقادير
1-كعك ناعم
2-صلصه حمراء حادده
3-بصله صغيره
4-جوز مفروم
5-زيت زيتون
6-ملح – كمون
7-ملعقه صغيره لب البندوره
الطريقه
سهله جدا اخلطي الجميع وضعي كميه في صحن مسطح واضفي له ملعقة من زيت الزيتون
وصحتين او عا فيه ولا اروع مع الشاورما او الدجاج المشوي
الطريقه الشاميه
خبزلبناني محمص ومطحون
زيت زيتون
جوز /عين الجمل
بقدونس
بصله مطحونه
دبس فليفله/مطحون الفلفل الحار الاحمر
عصير ليمونه
تعجن المقادير السابقه كلهم مع بعض وتعجن جيدابالزيت ثم تفرد وتزين بقليل من البقدونس وشرائح الزيتون الاخضر وبالعافيه
وكتيرلذيذه مع الحم المشوي
اما الكبه لنيه
وقية لحمة هبرة غنم اوبقر بدون دهن
كاسين برغل ناعم مغسول ومعصورجيدا
بصلة صغيرة
ملح بهارات مشكلة
شطة اذا بتحبيها
زيت زيتون
الطريقة
تفرم اللحمة على ماكينة الكبة على الناعم مع البصلة ومرة ثانية مع البرغل عندما تنتهي من الفرم ترش الملح والبهارات والشطة وتدعكيها باليد جيدا ثم تضعيها في صحون وترش زيت الزيتون وتزينيها برشة دبس الرمان
صحتين وعافيه
شهيتني الكبة النية عالصبح
يا سلام لو رشينا فوقها شوية فستق حلبي محمص وكم حبة رمان..
وكم عرق بقدونس ونعناع..
يا سلام…
ست بيت درجة اولى طيف..
:
:
نسيتيي لبن العيران ياوعود
يالله لو تحقق احلى صبحيه بالوجود
حسبي الله على الغربه
والبعد
اموووت فى الكبة وكل ما انعزم عند وحدة سورية او لبنانية اخلص كل الكبة لوحدي
وراح من بالي تماماً اني اسأل حبيباتي فى المنتدى عن الطريقة بلكي تظبط
بس لو تكملي خيرك يا طفطف وتحطي لي طريقة الكبة فى الصينية لأني اكيد ماراح تظبط معي الكبة المحشية
الله يخليكِ حطي لي اياها لانه بالصينية ممكن تظبط
والف شكر لصاحبة الموضوع اماني …
حبيبتي متسننه انا كنت متلك
بس لما جربتها روووووووووووووووعه
سلطانه
عاش مين شافك ياقمر
الله يخلي الكبه يل خلتنا نشوفك حبيبتي
تكرم عينك ولا يهمك الكبه الصينيه لعيونك الحلوه صحتين وعوافي
تعالي احكي لي شخبارك؟ شو مسويه مع التتتار يل عندك