السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المخلمة
كلمة عراقي معروفة بعض الاكلات
اللي يكون الاساس فيها
اللحمة المفرومة
الخضار
البيض
البصل والبهارات والملح
ممكن الاستغناء عن احد مكوناتها
وبالنسبة للبهارات انا ماكتبت اللي اضعه
لان كل وحده تضع اللي تحبه
اللي يكون الاساس فيها
اللحمة المفرومة
الخضار
البيض
البصل والبهارات والملح
ممكن الاستغناء عن احد مكوناتها
وبالنسبة للبهارات انا ماكتبت اللي اضعه
لان كل وحده تضع اللي تحبه
نجي على اول وصفة
مخلمة اللحمة والبيض
وتعتبر المعروفة اكثر شي
وخصوصا تتباع صباحاً في المحلات
بيحبوا ياكلوها الشباب صباحاً من المطاعم
وتعتبر المعروفة اكثر شي
وخصوصا تتباع صباحاً في المحلات
بيحبوا ياكلوها الشباب صباحاً من المطاعم
نقلب بصلة على النار حتى تذبل ثم نضع اللحمة المفرومة والملح والفلفل الاسود
ونقلب حتى ينضج اللحم
ونقلب حتى ينضج اللحم
نضع البيض المخفوق
نقلب بسرعة
وتقدم
وتقدم
مخلمة اللحمة والفلفل والطماطم
المقادير مع الشرح سوياً حسب افراد العائلة
المقادير مع الشرح سوياً حسب افراد العائلة
نضع اللحمة المفرومة على النار مع القليل من الزيت حتى تحمر
نضيف البصل المفروم ونقلب
نضيف البصل المفروم ونقلب
نقلب حتى يذبل البصل نضع الملح والفلفل الاسود
ونضع فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات ونقلب حتى يذبل قليلاً
نضع الطماطم المقطعة مكعبات
ونضع فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات ونقلب حتى يذبل قليلاً
نضع الطماطم المقطعة مكعبات
نضعها على النار لمدة 10 دقائق او اقل
ونضيف القليل من الملح
وتقدم
ونضيف القليل من الملح
وتقدم
مريومة قبل لا التقط للطبق صوره كان بدها تاكل وسحبت الطبق خخخخخ
ممكن وضع البيض معاها
مخلمة البطاطا واللحمة والبيض
نقطع البطاطا مكعبات ونقليها بالزيت الساخن لحتى تنضج
نضعها على اللحمة المستوية كما في السابق
ونقلب قليلاً
ثم نضيف البيض المخفوق
ونقلب قليلاً
ثم نضيف البيض المخفوق
وتقدم
مخلمة اللحمة والخضار المشكلة
نضع البصل على النار حتى يذبل ومن ثم نضع اللحمة ونقلب ونضيف الملح والفلفل الاسود
نضع الطماطم المقطعة مكعبات عليها
وفي هذه الاثناء نكون قلينا بطاطا مقطعة مكعبات وباتنجان مقطع مكعبات
وفلفلة خضرة صغيرة والقليل من الكرفس او البقدونس
وفلفلة خضرة صغيرة والقليل من الكرفس او البقدونس
ونضيفه الى الخليط السابق
وتقدم بعد النضج
مخلمة اللحمة والبطاطا والطماطا والبيض
بنفس الطريقة بعد نضج اللحم نضع الطماطم ونقلب
ونكون قلينة البطاطا
نضعها على الخليط
نضعها على الخليط
ثم نضع البيض المخفوق
وتقدم
ان شاء الله عجبتكم الوصفات
ولاتنسوني من دعواتكم
ولاتنسوني من دعواتكم
في امان الله وحفظه
كتبت بواسطة حنان(البحرين) 
ماشاء الله وصفات طيبه كثير سلمت الأيادي عزيزتي
الله يسلمك من كل مكروه
نورتي الموضوع غاليتي
تسلم الايادي علي الوصفات
تسلم ايدك
ماشاء الله
ماشاء الله
الله يخليلك مريم و يتمملك على خير و سلامه
كلمه مخلمه اول مره اسمعها
بس وصفات ممممممممممممم بتفتح النفس
اطباق رائعة
تسلم الايادي
ماشاء الله
شو هالاطايب هى
ريتها ألف عافيه وتسلم الايادى على الاطباق الشهيه
شو هالاطايب هى
ريتها ألف عافيه وتسلم الايادى على الاطباق الشهيه
بتعرفى اسم المخلمه جديد
نحن عنى نفس الفكره
لكن بنسميه مبعتره
عذرا للمداخلة ادري مكانها مو هنا بس سامحني حاولت اكتبلج رسالة خاصة ورسالة زوار بس مكدرت لان يكلي ماعندج صلاحية فلذا كتبت هنا عندي استفسار عن لفة الخميرة
انتي كاتبة طريقتها واني خزنتها عندي بالكمبيوتر
انتي كاتبة من ضمن المقادير بيضة سؤالي ………هذه البيضة تعجن وية العجينة لو نحطها على وجه العجينة قبل مندخلها للفرن وياريت تذكريلي شلون تعجنين العجينة يعني اول شيء شنو نضيف لاني كلش ضعيفة بالمعجنات وخاصة بالعجينة ودائما تخرب بيدي 
ومشكورة وجزاك الله الف خير اختي الغالية
تقبلي تحياتي اختج ام محمد ……… وعذرا سؤالي مو بمكانة