المردوف والمُغلّب اليافعي وهذا من الأكلات الأساسية عندنا في يافع بعد الخبز اليافعي
نصف كوب دقيق الدخن
4 ملاعق حليب بودرة
نصف علبة صغيرة زبادي (روب)
ملح
(بيضة + نصف ملعقة صغيرة باكنج بودر)
ماء للعجن
إذا كانت الطاوة فيها زيت نمسحها جيدا حتى لا تنتفخ
وإذا كانت خالية من الزيت ندهنها بشي بسيط جدا بخرقة فيها قليييييل زيت حتى لا تعلق بالطاوة (انتبهوا لهذه الملاحظة)
عندما تسخن الطاوة نأخذ ملعقة مليانة من العجين ونمدها فوق الطاوة بهذا الشكل
ونأخذ ملعقة مليانة من العجين ونمدها كالسابق
وهنا جاهز
هذا المردوف
وهذا هو المُغلّب
بسم الله ما شاء الله ام امل
رائع جدا
تسلم الايادي يا غالية
ربنا يبارك فيك ويجزيك الخير
اصناف لذيذة ومغذية ما شاء الله
و بارك الله فيك لتعريفنا الكثير من المعجنات اليمنية الرائعة
اسال الله ان يمن على بلدكم الامن والامان ويولي عليكم خياركم
خيز رااائع كروعتك
يعطيك الصحة و العافية
و ربنا يهدي الاوضاع في اليمن و يتب الامن
و الاستقرار.
كتبت بواسطة ام ليانة 
بسم الله ما شاء الله ام امل
رائع جدا
تسلم الايادي يا غالية
ربنا يبارك فيك ويجزيك الخير
اصناف لذيذة ومغذية ما شاء الله
و بارك الله فيك لتعريفنا الكثير من المعجنات اليمنية الرائعة
اسال الله ان يمن على بلدكم الامن والامان ويولي عليكم خياركم
الله يسلمك يالغالية ويبارك فيكي
أسعدني مرورك ونور صفحتي
اسأل الله أن يمن على بلادنا وبلاد المسلمين الأمن والأمان
ويجنبنا الفتن ما ضهر منها وما بطن
كتبت بواسطة moon and stars خيز رااائع كروعتك
يعطيك الصحة و العافية
و ربنا يهدي الاوضاع في اليمن و يتب الامن
و الاستقرار.
مرورك هو الاروع
ربنا يبارك فيكي ويعطيكي الصحة والعافية
آمين نسأل الله أن يصلح بلاد الاسلام والمسلمين
الله يعطيكي العافيه
على كل ما تقدميه لنا
ان شاء الله بجربه
تسلم ايديك حبيبتي..
الله لايحرمنا منك .. ومن جديدك..
جاري التطبيق .. تحياتي لك ..
ما شاء الله خبزات بيشهو وخاصه على الفطور اخر روعه
بارك الله فيك يا عسل
شكلهم جمييل ويفتح النفس 
تسلم اديكى حبيبتى 