[center]
المطازيز اكله شعبيه معروفه في المملكه العربيه السعوديه منذ القدم مفيده ودسمه وتدفي بالشتااااء
المقادير
لحم مقطع قطع صغيره
كوسه/بذنجان/جزر/فاصوليا خضراء
بصل/طماطم/ثوم/صلصة الطماط/حبة سوداء
دقيق اسمر
الطريقه
نقوم بعجن الدقيق الاسمر بالماء الدافي حتى تتكون عجينه مشابه لعجينه الفطاير لكن اثقل بقليل ثم نتركها تتخمر 10 دقائق ثم نقوم بفردها
ثم نقطعها بهذالشكل بشرط ان لاتكون العجينه ثقليه مرة بالفرد عشان ماتعبك بالطبخ
ثم نقوم نحمس البصل والطماطم والثوم بالسمنه ويضاف اليه الملح والبهارات والماء والصلصه واللحمه والحبة السوداءثم بعد ان تستوي اللحمه يضاف اليها العجين على نار متوسطه حتى ينضج قليلا ثم تضاف اليها الخضروات بعد تقطعيها الى اربع قطع بالطول
ويترك حتى ينضج العجين ويقدم وبصحه وهناء
المقادير
لحم مقطع قطع صغيره
كوسه/بذنجان/جزر/فاصوليا خضراء
بصل/طماطم/ثوم/صلصة الطماط/حبة سوداء
دقيق اسمر
الطريقه
نقوم بعجن الدقيق الاسمر بالماء الدافي حتى تتكون عجينه مشابه لعجينه الفطاير لكن اثقل بقليل ثم نتركها تتخمر 10 دقائق ثم نقوم بفردها
ثم نقطعها بهذالشكل بشرط ان لاتكون العجينه ثقليه مرة بالفرد عشان ماتعبك بالطبخ
ثم نقوم نحمس البصل والطماطم والثوم بالسمنه ويضاف اليه الملح والبهارات والماء والصلصه واللحمه والحبة السوداءثم بعد ان تستوي اللحمه يضاف اليها العجين على نار متوسطه حتى ينضج قليلا ثم تضاف اليها الخضروات بعد تقطعيها الى اربع قطع بالطول
ويترك حتى ينضج العجين ويقدم وبصحه وهناء
تسلم ايدك ياقمر
بالف هنا عليكم ..،،،
والف هنا وعافيه عليكم
اية الجمال والحلاوة دى ياطيور
تسلم الايادى يارب
والف صحة وعافية عليكم
امممممممممم بسم الله ماشاء الله عليك …
رووووووووووووووعة