المقادير
عجينه سمبوسه
بيض
كراث وبصل اخضر
طماطم
الطريقه
نحمر البصل والكراث بزيت زيتون حتى يتحمر
ثم نضيف الطماطم والبهارات والملح
ثم البيض ونحركه حتى يصبح مثل الشكشوكه
ثم نحضر عجينه السمبوسه ونضعها على شكل + اللي تحت بالطول واللي فوق بالعرض
ثم ندهنها بالبيض
ونضع الحشوه
ونلفها من فوق لتحت
ثم من جنب
والجنب الاخر والاخير اللي تحت نلفه فوق ويشكل شكل المربع
نضعها بصينيه ونحمرها بالفرن من اعلى واسفل دون وضع زيت
وهذا شكله بعد التحمير
ثم نكتمها بقصدير او ببلاستيك حتى يرجع عليها البخار وتكون لينيه
وتقدم بهذالشكل مع الليمون وصحه وهناء
وهذا شكله من قرب بعد تقطيعها نصفين
فكره جديده و مميزه يا قمر
يعطيكي الف عافيه
وتسلمى على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
الله الله الله
شكلها شهي كتير تسلم ايدك