– 500 جرام من المكرونة الرفيعة
– ملعقة طعام من خل التفاح
– 100 جرام من الجبنة الزرقاء المفتتة
– كوب من جبنة شيدر مبشورة
– فص ثوم مدقوق .
– كوب ونصف الكوب من الزبادى القليل الدسم .
– فلفل اسود بحسب الذوق
– نصف كوب من الجوز المفروم
– ملعقتا طعام اضافيتان من الجوز المفروم
طريقة التحضير :
– تسلق المكرونة فى وعاء كبير فيه الماء المغلى مع القليل من الزيت حتى تصبح طرية ثم تصفى يعاد الوعاء الى النار .
– يضاف الخل ، ألجبنة المفتتة ، جبنة تشيدر ، الثوم ، الزبادى، والفلفل ، يترك الوعاء على النار حتى يغلى ، تخفف النار ويكشف الوعاء على النار مدة 5 دقائق ،يضاف الجوز .
– تعاد المكرونة الى الوعاء وتخلط المقادير جيدا ، يحرك الخليط على النار حتى يسخن جيدا ، تقدم المكرونة ساخنة ، وتزين بالجوز الأضافى