السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبختي لليوم هي المنسف الأردني بالجميد الأردني
هذا هو الجميد لمن لا تعرفه
ندق الجميد ونغسله وننقعه بماء ساخن لمدة ساعة تقريبا
ندق الجميد ونغسله وننقعه بماء ساخن لمدة ساعة تقريبا
نخلطه بالخلاط مدة 3 دقائق بهذه الاثناء نكون بدانا سلق اللحم
هذه اللحمة مسلوقة
نضيف عليها اللبن أنا أضفت نص الكمية يعني قرص واحد تقريبا
نحرك باستمرار للاعلى حتى الغليان
نضيف عليها اللبن أنا أضفت نص الكمية يعني قرص واحد تقريبا
نحرك باستمرار للاعلى حتى الغليان
هذا شكله بعد الغليان نتركه مدة 10 دقائق
دور الارز بعد نقع الارز الصنوايت مدة ثلث ساعة نصفيه ونضع الزيت بالطنجرة وعليه الأرز بعد تصفيته من الماء وغسله طبعا
نحركه ونضع الملح والكركم
نحركه ونضع الملح والكركم
بعدها نضيف الماء فوق الأرز مقدار 3 سنتيمتر
بعد ما تنشف الماء عن الوجه نهبط الغاز ونتركه مغطى ولمدة 7 دقائق
بعد ان ينضج الأرز اضيف اليه ملعقة من السمن البلدي
والآن وهي اهم ما في المنسف
الفتــــــــــــــــــــة
نحضر الخبز ونقطعه وافضل الانواع السراك الرقيق أنا استعملت الخبز العادي
نضيف ملعقة سمنة مع كوب من شوربة اللبن
هناك من لا يقطع الخبز يفرد بالسدر بدون تقطيع وعليه الشوربة والسمن
ممكن وضع الفتة تحت الارز
وممكن وضعها جانبا لمن لا يفضل الخبز مخبى تحت الرز ههههههه
الفتــــــــــــــــــــة
نحضر الخبز ونقطعه وافضل الانواع السراك الرقيق أنا استعملت الخبز العادي
نضيف ملعقة سمنة مع كوب من شوربة اللبن
هناك من لا يقطع الخبز يفرد بالسدر بدون تقطيع وعليه الشوربة والسمن
ممكن وضع الفتة تحت الارز
وممكن وضعها جانبا لمن لا يفضل الخبز مخبى تحت الرز ههههههه
أنا خبيت الخبز تحت الرز
وهذا شكل النهائي
والشوربة على جنب
الصورة كمان مرة
اتمنى أن تنول أعجابكم
شكرا للمتابعة
شكرا للمتابعة
و الله يعطيكي العافية
بس عندي اكم من سؤال..
نخلطه بالخلاط مدة 3 دقائق بهذه الاثناء نكون بدانا سلق اللحم
يعني احط اللبن مع الماء اللي نقعنا فيه ولا اصفي الماء اول؟؟!
وكم حبة جميد استخدمتِ للطبخة؟
وبالنسبة للحمة لما سلقتيها استخدمت اي نوع من البهار او الملح او اي اشي؟؟
يعني بدي شرح بالتفصيل عشان اطبق درسك 
ويسلموا ايديك ياحلوة
الطبق جميل واكيد لذيذ ………….صحتين على قلوبكم ……….شكله بشهي
يعطيك العافية يا قمر
ميه ميه منسف اردني
ما شاء الله عليكي ابدعتي ياقمر
وشهتيني عليه كثير وانا بموووووت فيه
الله يعطيك العافيه يارب
ما شاء الله عليكي ابدعتي ياقمر
وشهتيني عليه كثير وانا بموووووت فيه
الله يعطيك العافيه يارب
مأكول الهنا يا رب
طبق شهي فعلا ومميز
يسلم الانامل وما ننحرم من وصفاتك الطيبة
على فكرة انتم عندكم المنسف واحنا عندنا البازين