المنيو التانى***,,,صدور رومى روستو ومكرونه بصلصة البستو الحمرا من ابتكارى,,,*** 2024.

1. يغسل صدر الديك جيدا بالماء ثم بالدقيق ثم بالماء ويصفى. تسخن ملعقة زيت في صينية للفرن و يحمر صدر الديك على جميع الجوانب حتى يصبح لونه ذهبي. يرفع من الصينية و يربط برباط سميك مثل الروست بيف.
2. يمزج الزبد بمعجون الطماطم و الثوم والملح والفلفل. يدهن صدر الديك بمزيج الزبد من جميع الجوانب

1. . في نفس الصينية تضاف ملعقة زيت او زبد. تضاف شرائح البصل و تقلب لمدة دقيقتين ومن بعده الحزر فوق نار متوسطة ثم يضاف صدر الديك. تغرس شوكة كبيرة في أجزاء متفرقة من الديك. ينثر ورق اللاورا والحبهان والمستكة ويضاف حوالي كوب من الماء الدافىء. تغطى الصينية.
2. يحمى الفرن الى درجة 190 مئوية. تدخل الصينية الفرن وتترك حوالى ساعة إلى ساعة ونصف أو حتى ينضج الديك. يقلب الديك من حين لاخر اثناء الطهى و يدهن بمزيج الزبد. يكشف غطاء الألومنيوم ويعاد الديك للفلرن لمدة 10 دقائق. يرفع الديك من الصينية و يغطى و يترك ليبرد تماما. يفك الرباط.
3. يسخن باقى الزيت و الزبد في إناء صغير فوق نار خفيفة. تضاف ملعقة دقيق و تقلب . تضاف المسطردة و تقلب جيدا. تضاف الكريمة اللبانى و مكعب المرقة وقرون الفلفل والملح و 2/1 كوب ماء. تترك الصلصة لتغلي و تبدأ أن تتكاثف. ترفع من على النار ويضاف عصير الليمون والبقدونس
4. يقطع صدر الديك إلى شرائح بعد أن يبرد تماما وترص فى طبق التقديم و تسكب الصلصة فوق شرائح الديك.

كتبت بواسطة حبيبة قلب امها

واااااااااااااااااو الحمد لله ضمنت الغدا خصوصا كسلانه اعمل شى النهارده
ويجيلى غدا كده مش ممكن
تسلم ايك ياقمر

حبيبة قلب امها
خلاص يا قمر بالهنا والشفا
انت متعهده المنيوهات بتاعتى
اول رد تسلميلى يا ست الكل

كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى*

ماشاء الله
تسلم ايديكي عالوصفات الشهية

ميرسى عاشقه الاقصى