✿✿ المهلبية الملفوفة بالموز 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
——
2 كوب لبن( حليب)
2 ملعقة كبيرة دقيق
6ملاعق كبيرة سكر (ممكن زيادته أو تقليلة حسب الرغبة )
ملعقة كبيرة زبدة
رشة فانيليا
موز
***********
9وحدات بسكويت بوريو (أوريو ) أو أى بسكويت شكولاته
وممكن أيضا استخدام اى نوع بسكويت فانيليا
4 ملاعق كبار كاكاو خام(كاكاو بدون سكر مخصص لصنع الحلويات )
جوز هند حسب حجم الصينية
***************

الطريقة
——
نكسر البسكوت في الطبق المعد للمهلبية ومعه الكاكاو ونساوي الخليط في الصينية ( البسكويت يفتت ناعم وممكن فرمة بالماكينة الكهرباء)
وفي حال استخدام جوز الهند نفرشه في الصينية بنفس الطريقة
تستخدم أى صينية يكون مقاسها 30 في 23
واذا زدنا كمية المهلبية نحتاج لصينية اكبر

نضع السكر مع الحليب مع الدقيق على النار في البداية نار عالية ثم نوطي النار ثم نضع الزبدة ونقلب من ان لأخر حتى لا تتكتل المهلبية نتركها على النار 5 دقائق مع التقليب الى ان يغلظ القوام

نفرش المهلبية فوق البسكويت والكاكو المعد بالصينية او جوز الهند

نضعها بالثلاجة لمدة ساعتين
نقص المهلبية قطع حسب الرغبة كما في الصور اما بالطول او بالعرض
نقطع الموز بحسب حجم اجزاء المهلبية
نلف المهلبية على الموز

ممكن أيضا أن نقسم كل موزة الى أربعة أى تقطع طولا وعرضا

يفضل لف المهلبية قبل التقديم مباشرة لأني عملتها أكثر من مرة وفي بعض المرات لاحظت انها لا تحافظ على شكلها وقت طويل( مرة بتكون طرية ومرة بتكون متماسكة زيادة )
وممكن بعد لفها تقسم كل لفة الى جزئين

ممكن استبدال الموز بالجوز ( عين الجمل)
أو كمبوت اناناس
ممكن ترك بسكويت الفانيليا كما هو دون اضافة الكاكاو له
ممكن وضع صلصة شكولاتة عند التقديم
زيادة كمية الكاكو عن البسكويت تعطي طعم الشيكولاتة للمهلبية

الله يعافيكي
شكرا لمرورك

كتبت بواسطة noorelhoda

ماشاء الله عليكى عجبتنى فكرتها جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااا
ان شاء الله اعملها يارب تنجح معايا

ان شاء الله تنجح معاكي انت قدها وقدود
أنا عاملة مقدار صغير وممكن تقللي المقدار كمان للتجربة

بصراحة انا عملتها زى ما اخدتها من مواقعي التركية اللي باغوص فيها
وما حبتش اغير فيها
لكن لو عايزة تجربيها بالنشا جربي جايز تعطي نفس النتيجة

شكرا يا شخبوطة كلامك زى العسل
وانت كمان متميزة ووصفاتك رائعة