الوافل بطريقتي
عزيزتي الوافل من الحلويات الخفيفة السريعة التي تحضر في الزنقات بأسرع وقت و أقل جهز و تكلفة
حيث تستطعين اعدادها في دقائق قليلة
اثناء تحضيرك للشاي أو القهوة أو أحد المشروبات التي ستقدمينها لضيوفك
أو تحضريها تحضير مسبق و تغلفيها بالشوكولا و تحفظيها في الفريزر
مقادير الطريقة الأولى:
بيضتين – ملعقة فانيليا – ملعقة كبيرة عصير ليمون
– كوب سكر – نصف كوب زيت – كوب حليب – ملعقة كبيرة بيكنج بودر – كوبين دقيق.
كريم شانتي أو شوكولا نوتيلا أو مربى للحشو – شوكولا طبخ للتغليف – حبات كرز للتزيين
مقادير الطريقة الثانية:
4 بيضات – ملعقة فانيليا – ملعقة كبيرة عصير ليمون
– 4 ملاعق كبيرة سكر – 4 ملاعق كبيرة زيت – كوب حليب
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر – كوبين و 5 ملاعق كبيرة دقيق.
للتزيين : صوص شوكولا أو حليب مكثف محلى أو مربى أو قطر سميك + عسل نحل – جوز هند مبشور
تدهن ألة الوافل بقطرات زيت ثم تسخن
تخلط مكونات العجينة مع بعضها في خلاط الكأس
و هذه صورة لنصف مقدار العجينة
عندما تسخن الألة يسكب فيها 6 ملاعق طعام من خليط العجينة
و تقفل مع الانتباه لها لمدة 5 دقائق أو أقل حسب درجة حرارتها حتى تشقر
عندها تخرج و توضع في صحن لكي تبرد
و لو التصقت بالألة ترفع بحذر بطرف السكين
ثم تنظف الألة بقطعة قماش للتخلص من البقايا الدقيقة الملتصقة بها
و التي ستحترق لو تركت و تؤدي إلى الحصول على قطع وافل غير جميلة الشكل
ثم يسكب فيها كمية جديدة من الخليط و هكذا تكرر نفس الخطوات
بعد ان تبرد قطع الوافل تقطع إلى قلوب
و يوزع على نصف عددها كريم شانتي أو شوكولا نوتيلا أو مربى
ثم تغطى بباقي الكمية من القلوب
و تغمس في الشوكولا المذابة مع القليل من الزيت على
حمام مائي
ثم توضع في صحن مغلف بالنايلون أو القصدير
و تزين كل قطعة بنصف حبة كرز و تترك لتجف
تحفظ بعدها في حافظة و توضع في الفريزر إلى حين الحاجة إليها
و حينها ماعليك سوى اخراجها من الفريزر و تركها لدقائق قليلة
حتى تبرد الشوكولا ثم تقدم
أو تقدم فوراً
أما العجينة الثانية فتعد بنفس الكيفية
و عندما تبرد يوزع على وجهها صوص شوكولا أو حليب مكثف محلى
أو السيروب الخاص بها أو مربى أو عسل نحل أو قطر سميك مخلوط مع عسل النحل
و يرش عليها مكسرات او جوز الهند و تقدم
تسلم الايادي ياعسل والله يعطيكي العافيه
عالوافل الشهي ماشاء الله تبارك الله
ماشاء الله دائما نتعلم منك الابداع
شغل رائع با غالبه ربنا بباركلك بارب
وصحتين على قلوبكم ابدعتى يا قمر
كلك ابداع اختي زينب
للان مفيش حاجة من وصفاتك اللي طبقتها ومجتنيش مزبوطة
تسلم ايديك
والله خففتي عليا التعب قبل بنبعتلك ونقولك كيف اديري في وفل ويسلمو ايدياتك مرة تانية
وعندي سوال وفل منقدرش انديره الا بمكنة هادي والا لا
نعرف الة تشبهلها للبان كيك لكن القلوب عجبتني
وشكلها عرفتنى نحبه
معليشي راهو بنشارك ام عرفه فيه والله مدخلنى
تعرفى انى ناويه بنشريها الماكينه بتاعه باذن الله لانه حتى بناتى يحبوه وهوا ينفع للفطور فناويه نشريها باش نديرهولهم فى الفطور
ربي يحط هاليديات فى الجنة ومايحرمنا منهم يااااااااااااااارب
أهلا و سهلا بأنا و اخواتي
الله يبارك فيك على كلامك الطيب
الحمد لله ان الوصفات زبطت معك و اعجبتك
بالنسبة للألة هذه عندي من 2024
موجودة في العظمى أكيد يعني من ليبيا و بسعر بسيط 25 دينار فقط
شكراً لمرورك و ردك
دمت بخير
أهلا و سهلا بريما الكيلاني
الله يبارك فيك على كلامك الطيب
عزيزتي هذه هي الالة الخاصة بالوفل و يحضر فيها فقط
شكراً لمرورك و ردك
دمت بخير