السفيحه
في بيت المقدس يعملونا السفيحه كالتالي
العجينه
1 كيلو طحين
1 كاس زيت
رشة ملح
2 ملعقه صغيره خميره
الحشو
1 كيلو لحمه مفرومه ناعم
1 بصله مفرومه ناعم
4 حبات بندوره طازجه وحمراء اللون
1 ملعقه كبيره صلصة بندوره
2 ملعقه كبيره خل ابيض
عصير حبة ليمون
ملح +رشة فلفل اسود
صنوبر للزينه
الطريقه
كالمعتاد اعجني العجينه بماء دافئ واتركيها تتخمر
على النار ضعي حبات البندوره في ماء واغليها لكي يسهل تقشيرها ثم قشريها وافرميها ناعم
ضعي على النار بصله ناعمه صغير مع قليل من الزيت وذبليها ثم اضيفي اللحمه المفرومه وحركي
أضيفي البندوره الناعمه +رب البندوره (الصلصه)
نزلي الوعاء عن النار واضيفي الليمون والخل والملح
قطعي العجينه قطع صغيره وافرديها على صينية الخبز ووزعي عليها اللحم والصنوبر
اخبزيها في فرن متوسط الحراره
الف صحه
ممكن ان تعملي السفيحه بالطحينيه بدل البندوره وذلك باضافة طحينيه مخففه باللبن الرايب بدل البندوره ورب البندوره
احلى سفيحة لاطيب فطور
تم اللطش الفعلي وليس النتي
سلمت يمناك يا سفيرتنا
تسلم يدك خالتو تغريد
امممممممممممممممممم
شكلها روووووووووووووووووووعة
يسلمو ايديك ام انس سفيحة مقدسية ولااحلي
صحتين وعافية يارب
أحلى أكل لأغلى ناس .
ربنا يفك أسرهم
صحة وهنا على قلوبكم
تعرفي جبت خبزة اقرض فيها واطالع لاطيب صفائح
هههههههههه
بالهنا عليكم يارب
ماشاء الله يسلـــــــــموا