5كلغ سكر
لتر ونصف ماء
قطعة من الشب
نصف قطعة ليمون
الطريقة
في قدرضعي ملعقتين من السكر ضعي القدر فوق النار عندما يتحول السكر الى كراميل
ضفي له ماء و السكر المتبقي وقطع ليمون و الشب
طريقة نضج العسل
اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق (راقبي نضج العسل حتئ لا يفيض اذا حصل ذلك اسحبي القدر من فوق النار ثم ثم رديه عطريه بعطر العسل وسحبيه من فوق النار ) و تركيه يبرد ثم ضعيه في بوقالات للعسل واذا اردتي استعماله خذي كميلة قليلة وسيحيها فوق النار لانه
بعد ان يبرد يصبح خاثر جدا
ملاحظة
هذا العسل جربته اكثر من مرة فهو من احسن الطرق لا يتطلب وقت كبير في الطهي
واحسن من العسل التجاري ولذيذ جدا جربوه على ضمانتي و من تجربه ترد على
تسلم ايدك وصفة بتشهي
